Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Brownie

Mini brownie blokjes met Nutella fudge

by Liefde voor bakken 18/09/201917/09/2019
written by Liefde voor bakken 18/09/201917/09/2019
Mini brownie blokjes met Nutella fudge

Met mijn verjaardag had ik een aantal heerlijke recepten gemaakt, waaronder deze heerlijke brownie blokjes met Nutella fudge. En deze zijn zo ontzettend lekker! Lees snel verder!

Dit recept is gebaseerd op een eerder brownie recept wat we hebben gemaakt met kerstmis een tijdje terug. Deze had ik toen meegenomen naar mijn werk en iedereen was er zo gek op! Dus ik dacht, laat ik dit recept nogmaals gebruiken, maar dan een verjaardagsvariant!

Mini brownie blokjes met Nutella fudge

Mini brownie blokjes met Nutella fudge

Liefde voor bakken Met mijn verjaardag had ik een aantal heerlijke recepten gemaakt, waaronder deze heerlijke brownie blokjes met Nutella fudge. En deze zijn zo… Printen
Cijfer 5.0/5
( 1 gestemd )

Ingrediënten

Voor de brownie:

  • 75 gram melk chocolade
  • 50 gram pure chocolade
  • 125 gram margarine
  • 150 gram lichte basterd suiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 3 eieren
  • 0,5 theelepel zout
  • 15 gram cacaopoeder

Voor de nutella fudge:

  • 140 gram gecondenseerde melk
  • 2 eetlepels boter (dit is ongeveer 30 gram)
  • 240 gram melk chocolade
  • 60 gram Nutella

Voor de topping:

  • 150 gram pure chocolade
  • 100 ml verse slagroom
  • disco dip!

Instructies

  1. Je begint met het bakken van de laag brownie. Het recept dat we hiervoor gebruiken is gebaseerd op onze favoriete brownies: de Nutella brownies. Maar omdat er ook al Nutella in de fudge zit, laten we de Nutella in de brownie laag even weg. Om te voorkomen dat het een Nutella-overload wordt!
  2. Verwarm de oven voor op 165 graden.
  3. Smelt de boter en de chocolade au bain marie (dus met een kom op een pannetje kokend water) of in de magnetron. Belangrijk is dat de chocolade en de boter volledig met elkaar vermengd zijn tot één substantie.
  4. Meng in een andere kom de droge producten met een lepel: dus de cacao, het zelfrijzend bakmeel en de zout. Mix weer in een andere kom de eieren, de suiker en de vanille. Voeg hier al mixend steeds beetje bij beetje de droge producten aan toe (let op: verstuivingsgevaar).
  5. Voeg hier dan je chocolademengsel aan toe, en roer dit goed door met een lepel.
  6. Doe een stuk bakpapier in je brownie bakvorm. Vul je vorm met het browniedeeg. Bak je brownie ongeveer 20 minuten op 165 graden. Let wel op: dit is maar een dun plakje brownie! Een paar minuutjes of een aantal graden maakt al het verschil tussen een droge of een kleffe brownie. Wij houden heel erg van brownies die nog chewy zijn van binnen! Gebruik een prikker om te controleren of de binnenkant goed is. Laat je brownie afkoelen.
  7. Maak de fudge pas zodra de brownies volledig zijn afgekoeld. Doe hiervoor de gecondenceerde melk, de chocola, de boter en de Nutella in een hitte bestendige kom. Smelt deze au bain marie. Als de ingrediënten een mooi glad mengsel is geworden, schenk je het over de brownies.
  8. Zet dit in de koelkast om op te stijven.
  9. Breng hiervoor 100 ml verse slagroom bijna aan de kook. Breek de chocolade in een kommetje en giet daar de hete slagroom overheen. Niet meteen roeren! Laat even een tijdje staan en meng dan de inmiddels gesmolten chocolade door de slagroom. Giet dit over de brownies en strooi hier de disco dip over.
  10. Laat de chocolade laag uitharden en snijd de brownie in stukjes.

 

Liefs Laura

browniebrowniesnutella
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Amandelcake met appel
next post
Bananenkoek met karamelsaus

You may also like

Speculoos brownies

17/03/2019

Frambozen brownie hartjes

09/05/2018

Brownie met walnoten en karamelblokjes

04/11/2018

Cheesecake brownies

19/10/2016

Kerstbrownies met Nutellafudge

20/12/2016

Nutella Brownies

11/04/2016

Sinterklaas brownies

20/11/2019

Kerstboom brownies

06/12/2020

“All over chocolate” brownietaart

07/10/2018

Brownies met hazelnoten

04/09/2016

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....