Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Koekjes

Tartelettes met jam

by Liefde voor bakken 20/10/201920/10/2019
written by Liefde voor bakken 20/10/201920/10/2019
Tartelettes met jam

Tartelettes zijn van die Franse, rond koekjes met in het midden een laagje jam. Dat kan allerlei verschillende smaken jam zijn, aardbeienjam, frambozenjam, maar ook een abrikozenjam of ananasjam. Deze variant met aardbeienjam, super lekker!

Wij gaan regelmatig een aantal dagen naar Frankrijk, naar onze dochter, die daar een tijdje is. Dan gaan we ook altijd een paar keer naar zo’n grote supermarché.lekker snuffelen naar interessante producten. dingen die wij hier in Nederland niet hebben. Meestal koop ik dan ook een pakje van die kleine tartelettes, die zijn erg lekker!! Die kochten we vroeger ook altijd toen we nog met alle kinderen in Frankrijk op vakantie gingen. Nu heb ik besloten om deze koekjes ook zelf te gaan maken. Lekker makkelijk, en dus snel te maken. Ze zijn ook leuk om te trakteren op school! Steek er gewoon een lollystokje in voordat je ze gaat bakken en je hebt een koekjeslollie. Superleuke traktatie!

Tartelettes met jam

Tartelettes met jam

Liefde voor bakken Tartelettes zijn van die Franse, rond koekjes met in het midden een laagje jam. Dat kan allerlei verschillende smaken jam zijn, aardbeienjam,… Printen
Cijfer 5.0/5
( 1 gestemd )

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 200 gram boter of margarine
  • 100 gram poedersuiker
  • 30 gram amandelmeel
  • snufje zout
  • 1 klein ei
  • Een beetje aardbeienjam,  of een andere jam.

Verder:

  • Een ronde karteluitsteker van ongeveer 7 cm.
  • Een klein rond glaasje of iets anders om een rondje in het deeg te drukken van ongeveer 3,5 cm.

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht oven iets lager, ongeveer 160 graden).
  2. Doe de volgende ingrediënten in een kom: de (gezeefde) bloem, de poedersuiker, het amandelmeel, het zout, de eidooier en de boter. Kneed hier een soepel deeg van. Wikkel dit in huishoudfolie en leg het ongeveer een uur in de koelkast.
  3. Neem dan ongeveer de helft van het deeg en laat de rest in de koelkast liggen, dan blijft dat lekker koud.
  4. Rol het deeg uit tussen twee lagen plastic folie.
  5. Steek er met de kartel uitsteker koekjes uit.
  6. Leg die op een met bakpapier beklede bakplaat.
  7. Neem dan een klein glaasje of een ander rond voorwerp met een doorsnee van ongeveer 3,5 tot 4 cm.
  8. Doop dit in een beetje bloem, dan plakt het niet vast in het koekje.
  9. Druk voorzichtig een rondje in elk koekje. Druk voorzichtig een beetje door, zodat het rondje wel een aantal millimeter diep is. Doe wel voorzichtig, zodat het koekje zijn vorm behoud.
  10. Vul elk holletje met een beetje jam. Je kunt ook verschillende jamsoorten kiezen.
  11. Zet de bakplaat met de koekjes in de oven. Doe voor de eerste lichting niet al te veel koekjes op de bakplaat, dan kun je het eerst even uitproberen. Worden ze naar je zin? Dan doe je de volgende ronde precies hetzelfde, zo niet, dan pas je de oventijd een beetje aan.
  12. Bak ze gaar in ongeveer 15 minuten. Let op: dit is erg afhankelijk van je oven. Ze moeten licht goudbruin worden, vooral niet te donker.
  13. Laat ze afkoelen op een taartrooster.

Notities

Tip: Wil je er lollykoekjes van maken, koop dan ook een aantal lollystokjes en steek deze voorzichtig in de koekjes voordat ze in de oven gaan.

Liefs, Ria

koekjes
1 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Hartige taartjes met pompoen en geitenkaas
next post
Frambozen tiramisu

You may also like

Kerstkransjes

12/12/2018

Nutella koekjes met stukjes hazelnoot

09/01/2020

Kokoskoekjes met chocolade en amandelen (+ gluten vrije...

14/02/2019

Valentijnskoekjes versierd met Royal Icing

08/02/2016

Spritskoekjes met kokos

20/05/2017

Twee kleuren kerstkoekjes van zanddeeg

09/12/2016

Paaskoekjes met advocaat

28/03/2021

Zandkoekjes met nougat en Rolo vulling

14/11/2019

Snel nog even Paaskoekjes bakken!

03/04/2015

M&M brownie cookies

28/04/2019

1 comment

Vera 20/10/2019 - 09:07

Wat zien ze er heerlijk uit…

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....