Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Koekjes

Chocolade variant van de Chocolate Chip Cookies

by Liefde voor bakken 07/09/201606/09/2016
written by Liefde voor bakken 07/09/201606/09/2016
Chocolade variant van de Chocolate Chip Cookies
Onze Triple chocolate chip cookies waren een groot succes! “Crunchy on the outside” en “chewy on the inside”. Superlekker! Dus we hebben een chocolade variant gemaakt! Voor de chocoladeliefhebbers onder ons dus nog meer chocolade in één koekje!!

Wij eten eigenlijk nauwelijks nog koekjes uit de supermarkt. Gewoon zelf bakken is veel lekkerder! En je weet wat er in zit. Het is vaak helemaal niet zoveel werk en je hebt dan al vrij snel een trommeltje vol met koekjes. De chocolate chip cookies waren echt superlekker, dus vandaar deze variant.

Benodigdheden:

  • 185 gram bloem
  • 30 gram cacaopoeder
  • 100 gram boter
  • 1/2 tl bakzout
  • 1/2 tl zout
  • 100 gram licht bruine basterd suiker
  • 100 gram fijne kristal suiker
  • 1 tl vanille extract
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • 85 gram pure callebaut chocolate melts
  • 85 gram melk callebaut chocolate melts
  • 85 gram witte callebaut chocolate melts

Aan de slag!

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.

2. Doe de boter, de licht bruine basterd suiker en de fijne kristalsuiker in een kom. Mix dit even door.

3. Voeg hier de vanille extract, het ei en de eidooier aan toe en mix nog even goed door.

4. Meng de (gezeefde) bloem, de cacaopoeder, het zout en het bakzout in een kom. Voeg dit toe aan je andere mengsel. Mix dit geheel nogmaals door.

5. Houd een deel van de chocolade melts apart. Doe de rest (ongeveer 75 gram per kleur) bij het koekjesdeeg. Meng dit even door met een spatel.

IMG_0690n

6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

7. Draai kleine ronde balletjes van het deeg. Druk deze een beetje plat.

8. Maak de rest van de chocolade melts fijner met de staafmixer (tot grove kruimels) en strooi deze boven op de koekjes.

IMG_0704n

9. Bak de koekjes 12 minuten in het midden van de oven.

10. Laat de koekjes 5 minuten na garen op de bakplaat. Leg ze vervolgens op een koelrooster om ze verder te laten afkoelen.

IMG_0710n

IMG_0729n

IMG_0720n

Wij hebben deze koekjes allemaal op gesmikkeld en ze waren heerlijk!

Liefs Ria & Laura

chocolachocoladechocolade koekjeskoekjes
5 comments
1
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Brownies met hazelnoten
next post
Hotspot: Gumbleton’s Tearoom in Hoorn

You may also like

Red Velvet Double chocolate cookies

08/03/2017

Heel Holland bakt – wij bakken mee! –...

27/09/2017

Karamel koekjes

21/03/2018

Micky Mouse koekjes

21/02/2016

Twee kleuren kerstkoekjes van zanddeeg

09/12/2016

Kerstboom koekjes

23/12/2017

Domino koekjes

23/02/2018

M&M brownie cookies

28/04/2019

Kerstkoekjes

23/12/2015

Merengue speculooskoekjes met karamelsaus

09/03/2018

5 comments

Lianne 07/09/2016 - 11:06

Oeh, die zien er lekker uit! Lekker veel chocolade, daar hou ik wel van. :)

Reply
Liefde voor bakken 07/09/2016 - 23:00

Dankjewel Lianne! Chocolade is altijd goed toch? :D

Reply
Annelies 07/09/2016 - 12:12

wat leuk dat jullie dit delen.
ik ben ook op weg om zo weinig mogelijk koekjes te kopen in de supermarkt en zo veel mogelijk homemade te produren.
maar met een gezin van 5 is dat niet altijd haalbaar.
liefs

Reply
Liefde voor bakken 07/09/2016 - 23:01

Met dit recept kun je zo een trommeltje vol bakken Annelies :)

Reply
Rowan 08/09/2016 - 21:25

Dit is stiekem echt wel 1 van mijn favoriete koekjes! Ze zien er heerlijk uit!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
  • 6

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....