Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Klein gebak

Mini taartjes met roomkaascrème en rood fruit

by Liefde voor bakken 21/08/201620/08/2016
written by Liefde voor bakken 21/08/201620/08/2016
IMG_0523bn
Eerder deze week lieten we jullie al een basisrecept voor bretons zandtaartdeeg zien. En zoals beloofd, zouden we ook meerdere recepten maken met dit deeg! Vandaag het eerste recept: mini vruchtentaartjes van bretons zandtaartdeeg met een roomkaascrème. Super fris en heel erg lekker!

Benodigdheden:

  • 250 gram bloem
  • 6 gram bakpoeder
  • 180 gram zachte boter
  • 90 gram suiker
  • 90 gram basterdsuiker
  • 1 eidooier
  • snufje zout
  • 1 tl citroensap

Voor de crème:

  • 100 gram roomkaas
  • 75 gram suikerbakkerspoeder
  • ca 2 theelepels citroensap van een verse citroen
  • 6 gram gesmolten margarine

Voor de decoratie:

  • Frambozen
  • Rode besjes
  • Blauwe besjes
  • Aardbeien

Aan de slag!

Maak een Bretons zanddeeg zoals in dit recept staat beschreven. Laat dit deeg een uur rusten in de koelkast. Rol het deeg dan uit tot een dikte van circa 6 mm. Steek dan met behulp van een ronde metalen uitsteker een een bodempje uit. Zet de bodempjes, met de uitsteekring er omheen, op een met bakpapier beklede bakplaat.

IMG_0471bn

Bak de bodempjes dan in een voorverwarmde oven op 170 graden. Bak ze ongeveer 15-16 minuten. Laat ze daarna afkoelen en haal de uitsteekringen er af.

IMG_0486bn2

Maak dan de roomkaascrème: roer de roomkaas los en vermeng het met de suikerbakkerspoeder. Voeg dan de gesmolten margarine en de citroensap toe en roer alles goed door. Doe het in een spuitzak en spuit het gelijkmatig op de bodems.

Mini taartjes met roomkaascrème en rood fruitMini taartjes met roomkaascrème en rood fruit

Was het fruit, laat de rode besjes aan de takjes. Dan versier je de gebakjes met het fruit.
Strooi er dan wat decoratiesuiker overheen met een klein zeefje. En klaar zijn je gebakjes!

IMG_0499bn

IMG_0506bn

IMG_0523bn

IMG_0525bn

Liefs Ria & Laura

fruitklein gebakzandtaartdeeg
2 comments
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Basisrecept voor Bretons zandtaartdeeg
next post
Oreo milkshake

You may also like

Choco kokos reepjes

18/10/2017

Bananenkoek met karamelsaus

22/09/2019

Abrikozencakejes met spiegeleitje

07/04/2017

Kwark gebakjes voor Pasen

20/03/2016

Merengue gebakjes met aardbeien

16/09/2018

Kleine dadelcakejes met sticky toffee saus

03/11/2019

Taartjes in een glaasje!

19/07/2017

Bladerdeeg gebakjes met bramen

19/07/2018

Chocolade karamel cupjes

15/01/2020

Zandtaartjes met aarbeienmousse

03/10/2021

2 comments

Annelies 22/08/2016 - 12:15

deze zien er heerlijk uit…
mooie foto’s trouwens
liefs

Reply
Liefde voor bakken 24/08/2016 - 15:06

Thanks, Annelies!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
  • 6

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....