Kinder kwarktaart

Instructies

1. Doe een stukje bakpapier in de springvorm. Vet deze in met een stukje boter.
2. Maal de koekjes fijn. Smelt de boter in een pannetje en voeg hier de koekkruimels aan toe. Doe deze in de vorm en druk het aan met de bolle kant van een lepel. Zet de vorm ongeveer 10 minuutjes in de koelkast.
3. Doe de blaadjes gelatine in een kom met koud water.
4. Smelt de reepjes Kinder chocolade ‘au bain marie’.
5. Klop ondertussen de slagroom. Doe hier een flinke snuf poedersuiker bij om het wat te zoeten. Roer de kwark los in een aparte kom. Voeg hier de slagroom bij en klop even door.
6. Als de chocolade gesmolten is, laat je het even iets afkoelen.
7. Ondertussen ga je aan de slag met het oplossen van de gelatine. Zet een pannetje met 150 ml water op het vuur en breng het net aan de kook. Laat heel even kort iets afkoelen, zodat je zeker weet dat je water echt niet meer kookt. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg je één voor één toe aan het water. Zorg steeds dat ze goed opgelost zijn!
8. Voeg de chocolade toe aan het kwarkmengsel en roer dit er doorheen
9. Voeg als laatst het water met de gelatine toe aan je kwarkmengsel. Doe dit met een zeef, zodat eventueel slecht opgeloste stukjes gelatine niet in je taart terrecht komen. Klop dit nog even door op de laagste stand.
10. Doe je kwarkmengsel in de springvorm en laat ongeveer 2 à 3 uurtjes opstijven in de koelkast.
11. Als je taart is opgesteven is het tijd om te decoreren! Ik heb zelf gekozen voor plakjes aardbei, een paar stukjes Kinder chocolade en kruimels van een digestive koekje. Op het laatst heb ik er nog wat kokos snippers over de taart gestrooid! Je kan het zo lekker maken als je het zelf wilt!