Elk kerstdiner moet worden afgesloten met een heerlijk toetje. Dus daarom hebben wij een heerlijk kerstig dessert bedacht met Kinderbueno! Leuk om nog even na te tafelen met een kopje koffie en een nagerechtje toch?
Ohhh jongens en meisjes, de kerst komt eraan! Wij hebben er zoveel zin in! December is voor ons altijd zo’n drukke maand. Niet alleen vanwege de kerst, maar ook omdat we nog een aantal verjaardagen hebben. En Annika (dochter/zus) komt eventjes naar Nederland. Alleen maar leuke plannen! Hebben jullie ook zo veel zin in de feestdagen?
Ingrediënten
Voor de bodem:
- 12 digestive koekjes
- 30 gram margarine
Voor de vulling:
- 100 gram melk chocolade
- 250 gram mascarpone
- 250 gram verse slagroom
- 4 pakjes Kinderbueno (dus 8 losse repen)
- 3 eetlepels witte basterd suiker
- beetje poedersuiker om de slagroom te zoeten
Voor de versiering:
- cacao poeder
- zilvere of goude suiker pareltjes, sterretjes of eetbare glitter
Instructies
- Verkruimel de koekjes. Smelt de boter in een pannetje en voeg deze bij de koekjes.
- Doe de kruimellaag in de bodem van de glazen.
- Smelt je melk chocolade ‘au bain marie’.
- Ondertussen klop je de slagroom. Zoet deze met een beetje poedersuiker.
- Klop de mascarpone samen met de basterdsuiker los in een kom. Voeg hier de slagroom aan toe en klop nogmaals.
- Maal de kinderbueno fijn. Wij doen dat met de staafmixer. Voeg deze toe aan het mascarpone-slagroom mengsel.
- Als je chocolade gesmolten is laat je het heel even een paar minuutjes staan. Voeg het dan ook toe aan het mengsel en roer goed door.
- Verdeel dit over de glazen. Probeer zo schoon mogelijk te werken! Een spuitzak is hier heel handig voor!
- Strooi cacaopoeder over de toetjes.
- Maak ze af met suikerpareltjes, sterretjes en wat eetbare glitter. Voor een extra Kerstig-effect!
Ziet er heerlijk uit toch? Zo kun je jouw kerstdiner afsluiten in stijl!
Liefs Ria & Laura
2 comments
Voor hoeveel toetjes zijn deze hoeveelheden?
Hallo Cory, bedankt voor je reactie! Helemaal vergeten erbij te vermelden. Met deze hoeveelheden heb ik 5 toetjes gemaakt. Liefs Laura