Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Koekjes

Eierkoekjes

by Liefde voor bakken 11/10/201706/10/2018
written by Liefde voor bakken 11/10/201706/10/2018
Eierkoeken

De laatste tijd heb ik weer veel zin om koekjes te bakken. Nu lijkt het me leuk om nieuwe koekjesrecepten te verzinnen, maar ook wil ik af en toe een ‘bekend’ koekje bakken. Dus heb ik bedacht om eens eierkoekjes te bakken!

Eierkoeken

Eierkoekjes

Liefde voor bakken De laatste tijd heb ik weer veel zin om koekjes te bakken. Nu lijkt het me leuk om nieuwe koekjesrecepten te verzinnen,… Printen
Cijfer 4.8/5
( 5 gestemd )

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 100 gram fijne suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 100 gram bloem
  • een halve theelepel bakpoeder
  • 20 gram maizena
  • snufje zout

Instructies

  1. Leg een bakplaat klaar, et een vel bakpapier of een bakmatje.
  2. Splitst het ei.
  3. Klop de eidooier met de suiker en de vanillesuiker schuimig.
  4. Klop in een andere, schone kom, het eiwit stijf.
  5. Meng de bloem, de maizena, het bakpoeder en het zout en zeef het.
  6. Doe het dan beetje bij beetje bij  het eidooiermengsel. Meng telkens goed door.
  7. Spatel dan voorzichtig het eiwit er beetje bij beetje door.
  8. Schep dan met twee eetlepels kleine bergjes op de bakplaat. Niet teveel, het loopt uit en anders worden de koeken te groot.
  9. Bak de eierkoeken gaar in een voorverwarmde oven op 175 graden in circa 15 minuten.

De eierkoeken lijken in eerste instantie wat hard, maar als je ze een paar uur laat liggen (of een hele dag) worden ze wat zachter. Dat vind ik lekkerder!

Tip: snijd een banaan in plakjes en beleg de eierkoek ermee!

Liefs Ria

eierkoekenkoekjes
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Chocolade Swiss Roll met kersen
next post
Wij bestaan 2 jaar – review taart van Greetz + winactie

You may also like

Marmer koekjes

18/03/2020

Domino koekjes

23/02/2018

Amandelkoekjes

19/01/2018

Merengue speculooskoekjes met karamelsaus

09/03/2018

Zandkoekjes met Nutella

06/10/2017

Kokos kransen van ‘Heel Holland Bakt’

08/11/2018

Sinaasappel koekjes

24/04/2019

Karamel koekjes

21/03/2018

Zelf speculaasjes bakken

18/11/2018

Havermoutkoekjes

15/05/2016

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....