Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Koekjes

Chocolade spritskoekjes

by Liefde voor bakken 24/02/201724/04/2017
written by Liefde voor bakken 24/02/201724/04/2017
DSCN5361bn

Het is weer tijd voor een koekjesrecept. Dit keer lekkere spritskoekjes met een beetje chocolade. De koekjes zijn lekker zacht, zoals een sprits hoort te zijn. Het recept is heel eenvoudig en de koekjes zijn binnen een half uurtje klaar! Kopje thee erbij (of koffie, voor de liefhebbers) en smullen maar!

Afgelopen dinsdag had ik echt weer eens zin om koekjes te bakken. Mijn winkeltje is voortaan op dinsdag dicht, dus nu heb ik wat meer tijd om te bakken. Ik heb nog heel veel soorten koekjes op mijn verlanglijstje staan. Ik begin maar eens met de spritskoekjes. Daarna maak ik ook nog de Redvelvet double chocolate cookies. Die komen dan volgende week online, dus houd de site in de gaten :)

Wat heb je nodig voor een trommeltje van deze lekkere koekjes:

  • 120 gram boter of margarine
  • 75 gram poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eidooiers  (circa 30 gram)
  • 25 ml slagroom
  • 150 gram bloem
  • 15 gram maizena
  • snufje zout
  • circa 100 gram pure (smelt) chocolade voor de decoratie

We gaan beginnen!

Klop de boter zacht met de suiker en de vanillesuiker. Voeg dan de eidooiers en de slagroom toe. Roer dit erdoor. Zeef de bloem en de maizena. Voeg dit samen met een snufje zout toe aan het botermengsel. Roer ook dit erdoor. Zorg dat het een smeuïg geheel wordt. Vul hiermee een spuitzak met een gekarteld spuitmondje (ik gebruik de Wilton 1M).

Spuit koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Dit kan op verschillende manieren. Je kunt spiraalvormen spuiten, maar ook zig-zag of gewoon rechte repen. Ik heb twee verschillende vormen gemaakt.

Bak ze in circa 15 minuten in een voorverwarmde oven, op ongeveer 160 graden. Ze moeten mooi licht goudbruin zijn. Laat ze afkoelen. Daarna smelt je de chocolade ‘au bain marie’. Doe de gesmolten chocolade in een glas, dan kun je beter indopen.

Doop de uiteinden van de koekjes in de chocolade en laat ze uitdruipen op een taartrooster.

Smullen maar!

Liefs Ria

chocoladekoekjes
2 comments
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Oreo aardbeien trifle met monchou
next post
Abrikozen-mascarpone taart met sinaasappel

You may also like

Pepernotenkoekjes

22/11/2017

Havermout cranberry koekjes

25/11/2016

Nutella koekjes met stukjes hazelnoot

09/01/2020

Zandkoekjes met Nutella

06/10/2017

Merengue speculooskoekjes met karamelsaus

09/03/2018

Meringue koekjes met pistache en Nutella

29/03/2017

Zandkoekjes met nougat en Rolo vulling

14/11/2019

Brownie cookies met speculoos

22/03/2020

Sinaasappel koekjes

24/04/2019

Basisrecept voor zandkoekjes + variaties

13/01/2017

2 comments

Astrid Keereweer 24/02/2017 - 13:01

Dit lijkt mij een heerlijk koekje en ga hem ook snel proberen. Thanks. Groetjes Astrid.

Reply
Liefde voor bakken 24/02/2017 - 13:44

Is ook echt superlekker, Astrid! Beetje romig, door de slagroom die er in zit!

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....