Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Brownie

Brownie pizza

by Liefde voor bakken 08/09/201908/09/2019
written by Liefde voor bakken 08/09/201908/09/2019
Brownie pizza

Hou je van pizza? Dan is dit misschien ook wel wat voor jou. Deze zoete pizza bestaat uit een heerlijk browniedeeg, met daar op een lekker laagje mascarponecrème en dan wat lekkere stukjes fruit. Zo simpel is het. Snel maken dus!!

We hebben weer een jarige binnen ons gezin, dat is altijd fijn, want dan kan ik weer wat leuks gaan bakken! Nu heb de afgelopen dagen weer heel veel gebakken voor klanten, en dus niet zo heel veel tijd gehad om iets te verzinnen. Daarom heb ik gekozen voor een brownie pizza. Ziet er leuk uit en bestaat eigenlijk uit eenvoudige onderdelen. Een brownie, die maken we best vaak (omdat het zo super lekker is) , daar op mascarponecrème, die maken we eigenlijk ook heel vaak, en dan lekker vers fruit er op. Een makkie dus. Maar wel super lekker! Maken dus!! Ik heb gekozen voor aardbeien, frambozen en blauwe bessen, maar misschien heb je zelf nog wel een ander leuk ideetje. Misschien nog wat nootjes of zo. Leef je uit zou ik zeggen!

Brownie pizza

Brownie pizza

Liefde voor bakken Hou je van pizza? Dan is dit misschien ook wel wat voor jou. Deze zoete pizza bestaat uit een heerlijk browniedeeg, met… Printen
Cijfer 5.0/5
( 1 gestemd )

Ingrediënten

Voor het deeg:

  • 100 gram pure chocolade
  • 100 gram melkchocolade
  • 200 gram boter
  • 240 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 4 eieren
  • 170 gram zelfrijzend bakmeel
  • 20 gram cacaopoeder
  • 2 eetlepels Nutella pasta

Voor de crème (recept via deze link):

  • 250 gram mascarpone
  • 250 ml verse slagroom
  • beetje poedersuiker

Voor de decoratie:

  • een bakje aardbeien
  • een bakje  frambozen
  • een bakje blauwe bessen

Extra:

  • een bakplaat met een vel bakpapier
  • een uitschuifbare bakring

Instructies

  1. Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
  2. Verwarm de oven voor op 165 graden.
  3. Smeer een beetje boter op het bakpapier en strooi er een heel klein beetje bloem over.
  4. Smelt de boter en de chocolade “au bain marie” (dus met een kom op een pannetje kokend water) of in de magnetron. Belangrijk is dat de chocolade en de boter volledig met elkaar vermengd zijn tot één substantie.
  5. Meng in een andere kom de droge producten met een lepel: dus de cacao, het zelfrijzend bakmeel en de zout.
  6. Mix weer in een andere kom de eieren, de suiker en de vanille. Klop dit ongeveer 2 à 3 minuten tot het een schuimige massa is.
  7. Voeg hier beetje bij beetje de droge bestanddelen aan toe. Roer dit telkens goed  door met een spatel. Doe dit tot alles is opgenomen.
  8. Als je chocolademengsel een beetje is afgekoeld, dan kun je dit beetje bij beetje toevoegen aan het deeg. Roer tot alles goed is opgenomen.
  9. Voeg dan twee à drie eetlepels Nutella toe en roer deze goed door het deeg.
  10. Zet de bakring op het bakpapier. Ik heb hem afgesteld op een doorsnee van 30 cm.
  11. Giet het deeg in de bakring. Je kunt nu de bakring altijd nog wat groter maken als je voldoende deeg hebt. Dit wordt dan de pizzabodem, die hoeft niet hoog te worden. Mocht het deeg wat uit de ring zijn gelopen, dan is dat niet erg. Dat kun je na het bakken gewoon losmaken en opeten.
  12. Bak de brownie gaar in circa 35  minuten. Let op dat de brownie niet te droog wordt, hij gaart nog wat na als ie uit de oven is.
  13. Was ondertussen de aardbeien, de blauwe bessen en de frambozen. Laat ze goed uitlekken.
  14. Haal de bakplaat met de taart er uit. Laat even afkoelen.
  15. Ga dan, indien nodig even met een mes langs de binnenrand van de bakring om de taart los te maken. til dan de ring er af.
  16. Leg de brownie pizza dan nog een tijdje op een taartrooster om verder af te koelen.
  17. Maak de mascarpone crème. Smeer deze uit over de pizza.
  18. Snijd de aardbeien in plakjes.
  19. Garneer de pizza met de aardbeien, de frambozen en de blauwe bessen.

Liefs Ria & Laura

brownie
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Best bekeken recepten augustus 2019
next post
Chocolade whoopies

You may also like

Brownieblokjes met aardbeien

12/09/2018

Kerstbrownies met Nutellafudge

20/12/2016

Brownies met walnoten ijs

25/04/2018

Cheesecake brownies

19/10/2016

Mini brownie blokjes met pecannoten

15/09/2017

Brownie met walnoten en karamelblokjes

04/11/2018

Oreo brownies

22/01/2020

Cheesecake brownies met blauwe bessen en frambozen

22/01/2017

Mini brownie blokjes met Nutella fudge

18/09/2019

Frambozen brownie hartjes

09/05/2018

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....