Als je pannenkoekjes met havermout kan maken, waarom dan niet met muesli? Tijd voor een lekker zondagsontbijt recept! En voor degene die niet zo van YouTube video’s houden, er staat uiteraard ook gewoon een geschreven recept in dit artikel!
Ingrediënten
- 125 gram bloem
- 75 gram muesli
- 1 ei
- 200 ml halfvolle melk
- 1 zakje vanillesuiker
- snufje zout
- 1 theelepel bakzout
- handje vers fruit, zoals aardbeien
Instructies
- Meng de bloem in een apart schaaltje met het bakzout en een snufje gewoon zout.
- Breek een eitje kapot in een andere kom. Voeg hier de melk en de vanille suiker aan toe en mix dit even kort door.
- Voeg hier het bloemmengsel aan toe en mix dit nogmaals even door.
- Voeg er als laatst de muesli aan toe en roer dit erdoor met een lepel.
- Bak je pannenkoekjes in een koekenpan tot de mooi goudbruin zijn.
- Serveer de pannenkoekjes met vers fruit, zoals aardbeien. Ik heb er ook nog wat poedersuiker en chocolade vlakjes overheen gegooid.
Notities
Ik bak mijn pannenkoekjes met een bakring, zodat ze mooi gelijk zijn. Dit hoef je natuurlijk niet te doen. Mocht je deze wel gebruiken, zorg dan dat je hem goed invet, anders blijven je pannenkoekjes aan de ring plakken.
Dit recept is voor ongeveer 5 pannenkoekjes. Als je een grote ontbijter bent, kun je dit vast in je eentje op! Heb je ’s ochtends niet zo’n trek, dan kan je met dit recept twee keer doen.
Liefs Laura
