Nutella peren cake

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 165 graden.
2. Neem je bakvorm en bekleed de bodem met een vel bakpapier. Vet deze bodem dan een beetje in en ook de zijkanten.
3. Doe de boter in een kom en klop deze zacht.
4. Voeg de fijne suiker toe en klop deze mee, klop totdat je een luchtige massa hebt.
5. Voeg dan 1 ei toe. Klop dit ei er goed door, klop nog even door.
6. Voeg het tweede ei toe en klop weer even goed door.
7. Voeg dan het derde ei toe en klop nogmaals goed door.
8. Zeef het meel met het snufje zout. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het deeg. Klop dit op de laagste stand door. Klop niet langer dan nodig is.
9. Voeg dan twee eetlepels Nutella toe. Klop deze voorzichtig door het deeg. Als de Nutella te hard is, kun je deze heel even “au bain marie” verwarmen. Dan is het wat gemakkelijker om door het deeg te mengen.
10. Vul de bakvorm met het deeg. Je zult merken dat de bakvorm niet heel vol wordt. Dat is ook de bedoeling, het wordt een niet al te grote cake.
11. Snijd de peren in vieren, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze dan in partjes.
12. Leg deze op het deeg. Als je een vierkante bakvorm heb, dan is het mooi om de langste plakjes vanuit de hoeken te leggen, en de korte plakjes aan de zijkanten. Leg ze zo in het rond. Druk ze een klein beetje in het deeg.
13. Bak de cake gaar in ongeveer 50 – 55 minuten. Prik even met een satéprikker in de cake om te controleren of deze er droog uit komt. Let hier wel op: elke oven is anders en het kan zijn dat de cake al iets eerder gaar is. Een hete lucht oven moet je iets lager zetten. ongeveer 155 graden.
14. Haal de cake uit de oven en laat deze afkoelen op een rooster.
15. Haal de cake na een tijdje uit de vorm en laat deze dan verder afkoelen op het taartrooster.
16. Verwarm een eetlepel Nutella “aubainmarie”. Dan wordt de Nutella vloeibaar.
17. Schep deze in een spuitzak. Knip een klein puntje af en spuit zo de Nutella over de cake.
18. Snijd nog een peer in partjes en leg deze in een waaier op de cake.