All posts filed under: Oud & nieuw

Oliebollen

Bak je eigen oliebollen!

We willen dit jaar eindelijk ons eigen oliebollen recept met jullie delen! Dit wilden we al een tijdje doen, maar je weet hoe het gaat tijdens de drukke feestdagen: het kwam er niet van! Dit recept hebben we ooit uit één of ander oud tijdschrift geplukt, misschien wel 30 jaar geleden. Maar dit recept gebruiken we al jaren en de oliebollen zijn heerlijk.

Lotus speculoos cheesecake

Wij zijn afgelopen 10 december naar  het Allerhande kerstfestival geweest. Was erg leuk, evenals vorig jaar. Lekker veel proeven, ideeën opdoen, en recepten meenemen. Op dit festival was ook een stand van de Lotus speculoos koekjes en speculoospasta. Ook hebben we daar een lekker koffielikeurtje geproefd. Die heb ik (Ria) inmiddels voor mijn verjaardag gekregen. Dus geïnspireerd door de speculoos recepten en de koffielikeur hebben we zelf een lekker recept in elkaar geflanst.

Petit Fours voor nieuwjaar

Petit Fours voor nieuwjaar

Op de valreep hebben we nog even Petitfours gemaakt voor oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag. Hou je niet zo veel van oliebollen, dan is dit een lekker alternatief. Of maak ze gewoon allebei! Petit fours zijn kleine gebakjes gemaakt van biscuitdeeg. Wij hebben ze gevuld met botercreme en een laagje marsepein bovenop. Maar je kunt je natuurlijk uitleven! Met vullingen van roomkaas, slagroom, bavarois en noem maar op! Dat wordt lekker smullen!