Net weer iets meer dan een weekje aan de slag na mijn vakantie! Dus meteen weer druk druk druk! Daarom leek het mij een leuk idee om een ‘snel’ ontbijtje met jullie te delen. Voor de momenten als je even geen tijd hebt om uitgebreid te zitten, maar wel eens wat anders wilt dat een gewone boterham!
Het is een ontbijt smoothie. Deze variant is wat dikker van structuur, door de kwark. Je kan hem daarom ook eten met een lepel, in plaats van drinken. Ik koos ervoor om deze op te drinken, omdat ik een vroege dienst moest draaien! De mango en de aardbeien maken het lekker zomers!
Benodigdheden
- 200 ml magere kwark
- 30 gram havervlokken
- handje aardbeien
- 100 gram bevroren mango
- scheutje amandelmelk (gewone melk mag ook!)
Aan de slag!
Knal alle ingrediënten in de blender en mixen maar! Het scheutje melk doe je erbij om het geheel net iets te verdunnen, zodat het ‘mixen’ wat beter gaat. Ik kies er ook altijd voor om bevroren fruit aan mijn smoothies toe te voegen, dan is het lekker koud. Maar je kan uiteraard ook kiezen voor vers fruit!
Je kan deze smoothie ook als tussendoortje nemen! Je kan er dan ook voor kiezen om de havervlokken weg te laten.
Liefs Laura
