Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

MoederdagOntbijt & lunch

Ontbijt wafels met aardbeien en kokos

by Liefde voor bakken 05/05/201902/05/2019
written by Liefde voor bakken 05/05/201902/05/2019
Ontbijt wafels met aardbeien en kokos

Het is weer bijna moederdag, leuk om mama te verwennen. Ik kreeg vroeger altijd een ontbijtje op bed. Met dan daarbij op school zelfgemaakte cadeautjes. En soms nog een zelfgemaakte tekening of een versje erbij. Dat was altijd zo schattig! Ik vond het altijd superleuk om een ontbijtje op bed te krijgen! Dus vandaag een heerlijk ontbijt recept, waar alle moeders wel verrast mee willen worden: ontbijtwafels met aardbeien en kokos.

Weet je dat wafels ook heel lekker zijn voor bij een ontbijt? Het beslag lijkt een beetje op kleine pannenkoekjes. Dus heel geschikt om als ontbijt te eten. Zó gemaakt! Doe je er dan ook nog eens verse aardbeien op en wat kokos, dan heb je een super lekker ontbijt! Weer eens wat anders. En zeker leuk om moeder mee te verrassen.  Ze zal verrast zijn. Schakel wel papa in om wat te helpen als je nog jong bent. Tip voor moeders: geef een hint, als je best een wafeltje als ontbijt wilt!

Ontbijt wafels met aardbeien en kokos

Ontbijt wafels met aardbeien en kokos

Liefde voor bakken Het is weer bijna moederdag, leuk om mama te verwennen. Ik kreeg vroeger altijd een ontbijtje op bed. Met dan daarbij op… Printen
Cijfer 5.0/5
( 1 gestemd )

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • snufje zout
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 500 ml halfvolle melk
  • 4 eetlepels zonnebloem olie
  • 2 eieren, gesplitst
  • 30 gram fijne suiker
  • 1 theelepel vanille extract

Verder:

  • 1 wafelijzer
  • klein beetje zonnebloemolie om je wafelijzer mee in te vetten.
  • 1 bakje verse, liefst Hollandse aardbeien
  • poedersuiker
  • kokossnippers

Instructies

  1. Doe de bloem, de bakpoeder, het zout en de poedersuiker in een kom en zeef het.
  2. Splits de eieren.
  3. Voeg de eidooiers en een deel van de melk toe aan de droge bestanddelen. Klop dit met de mixer glad, voeg de rest van de melk toe en klop het verder glad.
  4. Voeg dan de zonnebloemolie toe en klop dit er ook door met de mixer op een lage stand.
  5. Klop de eiwitten op tot zachte pieken, voeg de fijne suiker toe en klop nog even tot het glanzend en stevig is.
  6. Schep dit eiwit beetje bij beetje door het beslag.
  7. Nu heb je een mooi glad beslag.
  8. Vet het wafelijzer een beetje in met olie en verwarm het voor.
  9. Schep wat beslag in het wafelijzer. Bij mijn wafelijzer kan ik twee wafels tegelijk bakken.
  10. Doe het ijzer dicht en bak de wafels mooi goudbruin. Hier moet je echt even kijken hoe lang dit moet bakken, zodat ze niet te licht, maar zeker ook niet te donker zijn. Bij mij was dit ongeveer 3 à 4 minuten.
  11. Bak zo ook de rest van de wafels.
  12. Je hoeft niet elke keer het ijzer in te vetten, maar probeer dat even uit, elk wafelijzer is weer anders.
  13. Was de aardbeien en haal de kroontjes er af.
  14. Snijd ze in plakjes
  15. Bestrooi de wafel met poedersuiker, leg er de plakjes aardbei op en strooi er dan wat van de kokossnippers op.
  16. En dan snel een kopje thee maken en de wafels op een mooi bord leggen.
  17. Dan nu op je tenen de trap op en mama verrassen!!

Liefs, Ria

 

moederdagontbijtWafels
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Best bekeken recepten april 2019
next post
Bladerdeeg hartjes met Nutella en aardbeien

You may also like

Ontbijtsmoothie met amandelmelk en bosvruchten

18/01/2017

Video: Chocolate chip bananen pannenkoekjes

15/11/2018

Griekse yoghurttaart met notenbodem

08/01/2017

Video: muesli pannenkoekjes

14/05/2020

Gezond: ontbijtjar met kwark en aardbeien

22/07/2016

Bananenbrood met kokos en chocola

29/04/2020

Frambozen brownie hartjes

09/05/2018

Pancakes met frambozen en roomkaascrème

26/03/2020

Video: Ontbijt muffins met havermout en peer

28/09/2016

Stroopwafels met spikkels

26/09/2018

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....