Review: de Bakzolder mix voor herfstcake + winactie!

We hebben iets nieuws op liefdevoorbakken.nl! Bij ons gaat het natuurlijk vooral om lekkere recepten, maar we werken ook regelmatig met bakmixen! En daarom vonden wij het leuk om zo af en toe eens een bakmix voor jullie te testen! Vandaag hebben we de Bakzolder mix voor herfstcake getest, omdat het zo leuk bij dit seizoen past :) en we hebben weer een leuke winactie..

Eerste indruk

De mixen van de bakzolder zitten in een papieren zak, met een leuke roze opdruk. Met daarop een sticker met het recept en de ingrediënten. Simpel maar duidelijk. Niet te veel poespas. En deze verpakking is voor twee cakes, goed om te weten!

En heel leuk: op de verpakking staat nog een variatietip om zelf stukjes appel of noten te voegen. Daar houden we van!

Bakken maar!

Het recept voor deze herfstcake is vrij simpel: je hoeft alleen water en eieren toe te voegen!

Voor één cake heb je 400 gram mix nodig. Hier doe je 130 ml water en 2 eieren bij. Dit mix je ongeveer 5 minuten en je mix is klaar! Wij deden de cakemix in een normale cakevorm en hij ging 55 minuten op 155 graden in de oven.

Na 55 minuten wachten en in de oven spieken, bleek dat onze cake veel te laag was gebleven! Hoe kan dat nou? Niet gerezen? Te grote bakvorm?

Dat laatste bleek het probleem. Wij hadden een te grote bakvorm gebruikt! Wij gingen er vanuit dat het recept voor een gewone maat cakevorm zou zijn (van circa 28 cm).

Dus hebben we de cake nog een keer gebakken (er zit tenslotte mix voor twee cakes in de verpakking), maar dan in een kleinere cakevorm met een inhoud van 1L, ongeveer 20 cm (deze om precies te zijn). En hier kwam een hele fijne herfstcake uit.

De smaak..

Een heerlijke zachte en kruidige cake, met de smaken van de herfst. Deze cake past perfect in dit seizoen. Bij de eerste poging hadden we er een laagje appeltjes overheen gestrooid en bij de tweede hadden we dat niet gedaan. Die appeltjes geven de cake echt wel iets extra’s. Net een beetje dat frisse, wat deze cake heel goed kan hebben! Yummy!

[red_box]
Het oordeel

Pluspunten:

• Alleen water en eieren toe voegen
• Variatietips op de verpakking
• Smaak! Yummy!

Minpunten:

• Op de verpakking staat dat het voor twee cakes is, maar er staat nergens hoe groot die cakes dan zijn! Daar gingen wij even de mist in.

Eindoordeel: prima bakmix met een goede smaak die perfect in dit seizoen past! Een tip van ons: gebruik een kleinere bakvorm, of gebruik meer mix (bijvoorbeeld 3 kwart of de hele zak) als je toch een normale maat cake wilt maken!
[/red_box]

But wait.. There is more..!!

Winactie!

Jaaa jullie kunnen weer wat winnen! Wat dan? Een setje van twee bakmixen van de Bakzolder! Namelijk de mix voor herfstcake en de mix voor stroopwafelcake.

Wat moet je doen?

• Abonneer op onze site via e-mail (in de rechter balk)
• En reageer onder dit bericht dat je mee doet

Mensen die ons al langer volgen via e-mail kunnen ook mee doen aan deze winactie, zij hoeven alleen te reageren onder dit bericht, en niet opnieuw te abonneren op onze site!

Uiterlijk 20 november maken wij de winnaar bekend. De winnaar krijgt via e-mail bericht van ons!

Doen jullie allemaal mee?

Liefs van het liefdevoorbakken-team!

Ria & Laura