HAPPY NEW YEAR! Wat hebben jullie gedaan met de jaarwisseling?
Ik (Ria) heb Oudjaar gevierd bij één van mijn dochters, bij Chiara en haar vriend Tim, in Boven Leeuwen. Dat was erg gezellig! ’s Middags hebben we de kwarkbollen van ons eigen recept gemaakt en natuurlijk ook de oliebollen. Daarna een lekker bietensoepje gegeten. ’s Avonds weer spelletjes gedaan: Ligretto, ons favoriete spel en het ‘Keezenspel’, is ook erg leuk! Er was echte champagne om het nieuwe jaar in te luiden! Lekker!! Er werd veel vuurwerk afgestoken, vooral veel mooi siervuurwerk! Wij steken zelf niks af, maar we hebben elk jaar altijd wat sterretjes, voor de fun! Al met al was het erg leuk!
Ik (Laura) moest eerst een avonddienst draaien tot 23.30 uur en heb daarna het nieuwe jaar ingeluid met een vriendin. Oliebolletje, glaasje champagne en vuurwerk kijken. Heerlijk!
In dit artikel gaan we dus even terugblikken op het afgelopen jaar. Wat is er allemaal gebeurd, welke recepten vonden jullie het leukst en wat hebben we bereikt? We hebben het afgelopen jaar .. recepten voor jullie bedacht, waarvan ook een aantal leuke samenwerkingen! Zo hebben we deze brownies gebakken voor Primus Direct. Ook hebben we bijvoorbeeld deze heerlijke gezonde taart gemaakt voor Betsie’s Geitenzuivel. Dit alles heeft het afgelopen jaar 169.821 unieke bezoekers opgeleverd! Echt ontzettend veel! Ook was 2018 het jaar van liefdevoorbakken 2.0. De nieuwe look! En daar zijn we zo blij mee! We vinden zelf dat het hoogste tijd was om de website in een nieuw jasje te steken en tot nu toe zijn wij zelf behoorlijk tevreden. Het is nog steeds niet helemaal af, maar we werken er hard aan!
Top 5 meest bekeken recepten van 2018
Tijd voor de top 5. In deze top 5 de meest bekeken recepten die we in 2018 online hebben gezet. Wij vinden het een hele leuke top 5! Ook omdat er een aantal receptjes in staan waarvan wij niet direct hadden verwacht dat deze zó goed bij jullie zouden vallen!
1. Hoe maak je een cijfertaart?
Dit is het meest populaire recept wat we in 2018 hebben gemaakt! Super leuk! En vooral heel leuk omdat deze cijfertaarten natuurlijk in 2018 opeens op kwamen zetten. Pinterest en Instagram stonden er vol mee! Dus wij wilden natuurlijk mee doen met deze hype. Want zeg nou zelf: ze zien er ook nog eens super leuk uit. Dus hebben wij een ‘how-to’ artikel gemaakt waarin we jullie uitleggen hoe jullie zelf zo’n leuke taart kunnen maken. En dat is dus heel goed ontvangen!
2. Plaatcake met monchou en kersen
Dit jaar is het jaar voor de plaatcake! We hebben een aantal plaatcakes online gezet en die vallen goed in de smaak. Ook voor ons persoonlijk. Want op een verjaardag maken wij zelf laatste tijd toch ook makkelijk één van onze eigen plaatcakes. Of bedenken we een nieuwe! Deze plaatcake met monchou staat op plek 2 in de top 5 van dit jaar.
3. Mango witte chocolade toetje
Deze lekkere toetjes met mango en witte chocolade zijn ook zeer goed in de smaak gevallen! Een heerlijk fris toetje. En die glazen zijn ook zo leuk. Krijg je meteen een heel leuk effect van!
4. Chocolade zoenen van Heel Holland Bakt
Af en toe testen wij de recepten van Heel Holland Bakt uit! Vinden we ontzettend leuk om te doen! We maken deze recepten dan en vertellen dan wat er wel en niet goed gaat. Zo deden we dat ook bij de chocolade zoenen van Heel Holland Bakt en jullie vonden dit ook een leuk artikel! We gaan van dit seizoen ook zeker een recept proberen.
5. Appeltjes plaatcake met walnoten
Dit is de tweede plaatcake die de top 5 heeft weten te behalen. En deze is ook zo lekker. Alles wat wij maken vinden wij zelf lekker. Maar als je van appeltaart houdt, maar tóch even net wat ander wilt, dan maak je deze appeltjes plaatcake. Heerlijke bekende smaken, maar dan toch even anders. En een super groot voordeel van dit soort plaatcakes: snijd ze van te voren alvast in stukjes en zet je op een mooi bord. Dan kan iedereen zijn eigen stukje pakken!
All time favorite
Het recept wat het afgelopen jaar het meest bekeken is door jullie, is niet in 2018 geüpload. Die hebben we al in maart 2017 online gezet. Dit recept is met name met de kerst echt zo vaak bezocht! Echt heel bijzonder! Hier komt ie hoor, het recept wat jullie het allerleukst vonden tot nu toe:
Het is ook echt een heerlijk recept, dus we snappen heel goed dat jullie deze zo vaak hebben bekeken! Het is voor ons super leuk om te zien dat zo’n toetje als deze dan opeens zo ontzettend populair is!
Onze meest favoriete recepten
Ria
Ik vind dit erg lastig ik heb namelijk meerder favorieten. De pecannoten karamel taartjes waren echt heel erg lekker! Maar de kokoskransen, die ik nagemaakt heb van de technische opdracht van ‘Heel Holland bakt’, waren ook echt verrukkelijk!! Toch kies ik voor de Monchou plaatcake, want zeg nou zelf: als je van Monchou houdt en ook van brownie, dan is dit toch wel echt een toppertje!! Yummie!!!
Laura
Dit is altijd zo’n lastige vraag. Want na een jaar bloggen en bakken, weet ik ook echt niet meer precies wat we hebben gemaakt! Als ik dan door de lijst met onze recepten heen scroll, zie ik steeds weer dingen waarvan ik denk: ‘ja deze vind ik het leukst! Of deze!’. Dus heb ik er dit jaar eentje gekozen waar ook een super leuke herinnering bij komt. Namelijk de merengue gebakjes met aardbeien. Mijn moeder (Ria) maakte deze voor mijn verjaardag. En dat was zo’n fijne dag. Eerst een hele tafel vol gebakjes (waar onder ook de merengue gebakjes) en ’s avonds een tafel vol lekker eten. Van dat soort dagen kan ik echt enorm genieten en ik zit zelfs te denken om weer zoiets te plannen met de familie, alleen dan buiten mijn verjaardag om. Ik kan namelijk gewoon niet wachten tot augustus haha!
Social media
Ook dit jaar zijn we op Instagram enorm gegroeid. Begin 2018 zaten we nog rond de 750 volgers. En inmiddels zijn dat er meer dan 1.200! Dus volg ons ook vooral op Instagram, vinden we leuk. Je kunt online ook altijd een ‘best nine’ maken, waarbij je dan ziet welke foto’s het meest zijn geliked.
Heel leuk om te zien dat de ‘chocolate overload’-brownie zo ontzettend populair is op Instagram! En ook de no bake rocky road boltaartje vonden jullie heel erg leuk. Volg ons via deze link!
Je kan ons ook volgen via Facebook, Pinterest en YouTube.
Wat zijn onze plannen voor 2019?
Wij hebben zoveel ideeën, ons hele hoofd zit altijd vol. En als we brainstormen over de site en alle vernieuwingen die we willen doorvoeren, stromen we nóg meer over! Alleen net als de meesten mensen in deze tijd: we hebben het te druk om alle plannen door te voeren. Er zit maar 24 uur in een dag en dat is te weinig haha! We willen heel graag meer YouTube filmpjes maken, we hebben een heel leuk idee voor een nieuwe vaste rubriek en er zijn nog een aantal achtergrond dingen voor de website waar we aan moeten werken. We blijven voorlopig twee recepten / artikelen per week uploaden. Mochten we meer tijd hebben, doen we daar uiteraard gewoon een derde bij. Maar het bevalt ons beter op deze manier. Iets minder drukte en iets meer tijd om nét even wat meer aandacht te besteden aan alle recepten die we maken.
We willen jullie bedanken voor al jullie bezoekjes aan onze website, alle reacties, likes en alle mailtjes. Want zonder jullie was dit nooit gelukt! We zijn nu 3,5 jaar bezig met LIEFDEVOORBAKKEN.NL en we hebben nog steeds zoveel plezier hierin! We blijven elk jaar enorm groeien en daar zijn we super blij mee! BEDANKT LIEVE BAKKERS! We gaan er met elkaar een heel mooi 2019 van maken.
Liefs Ria & Laura
Ps. we vinden het super leuk om jullie baksels te zien! Dus als jullie iets van onze recepten hebben gemaakt, stuur dan een foto op via e-mail, facebook of andere social media :)
]]>We zijn nu anderhalf jaar bezig met onze bakblog! 2016 was dan ook ons eerste volle blogjaar! We hebben heel wat recepten op de site geplaatst. Recepten van taarten, cupcakes, cakes, basisrecepten, hartige hapjes, schooltraktaties en nog veel meer! We krijgen regelmatig reacties van jullie en veel mensen maken onze recepten na. Tijd voor een terugblik naar 2016.
Als aller eerst natuurlijk HAPPY NEW YEAR! Wij hebben een ontzettend leuk oud & nieuw achter de rug met veel lekker eten en leuke spelletjes. Zo vieren wij oud en nieuw het liefst. Heerlijk ontspannen en vol gezelligheid. En we luidden natuurlijk het nieuwe jaar in! Want het is alweer 2017. Dit betekend dat we al weer 1,5 jaar bezig zijn met liefdevoorbakken.nl!
In dit artikeltje willen we even terug kijken naar wat een fantastisch jaar 2016 is geweest. We hebben dit jaar 150 artikelen geschreven. Bijna alle artikelen hiervan zijn recepten van de meest heerlijke baksels. Als deze baksels hebben ons het afgelopen jaar meer dan 37.000 bezoekers opgeleverd. Iets waar wij super trots op zijn! En waar vorig jaar 73 mensen zich op onze website hebben geabonneerd, zijn dit er nu meer dan 370. Ook social media blijft niet achter: instagram, facebook, youtube, jullie vinden ons steeds leuker!
Top 5 meest bekeken recepten van 2016
Elke maand laten we jullie zien welke recepten van die maand het meest in de smaak vielen. Nu gaan we dit ook doen, maar dan een top 5 van alle recepten die we in 2016 hebben geüpload. En dat zijn er nog al wat.
Ferrerorocher taart
Het meest populaire recept van 2016 is de Ferrero Rocher taart! Wie had dat gedacht? We maakten deze taart voor het thema moederdag, omdat moeders (en vrouwen) nou eenmaal van veel chocolade houden. We vinden het super leuk dat deze taart zo in de smaak is gevallen!
2. Hoe maak je een nijntje topper?
Hoe maak je een nijntje topper?
Heel af en toe laten we jullie ook wat how to’s zien, zoals deze nijntje topper! We knutselen nog steeds regelmatig met fondant of marsepein en we vinden het leuk om te laten zien dat het helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn. Leuk om te weten: dit artikel is het eerste artikel van 2016. Nog verzoekjes voor meer geboetseerde toppers? Laat het ons weten!
Wij zijn echt gek op dripcakes! We hebben er het afgelopen jaar meerdere gemaakt. Maar deze dripcake voor Pasen viel bij jullie het meest in de smaak. Kan eigenlijk ook niet anders: deze taart is zó vrolijk met die gele drip!
4. Basisrecept voor biscuittaart
In 2016 hebben we ook een hoop basisrecepten toegevoegd op onze site. We merken heel erg dat daar behoefte aan is in de bakwereld! Dus ook niet zo gek dat ons basisrecept voor biscuittaart in deze top 5 terecht is gekomen.
Latte macchiato taart
Last but not least: de Latte Macchiato taart. Ook deze taart verdient een eervolle plaats in de top 5 meest bekeken recepten van 2016. Eentje waar wij zelf ook super trots op zijn. Soms pakken ideeën gewoon opeens heel leuk uit!
Onze favorieten baksels van 2016
Natuurlijk hebben wij zelf ook zo onze favorieten baksels! We hebben ontzettend veel gemaakt. Het één was beter gelukt dan het ander, maar we zijn overal super trots op. Maar voor ons beide zijn er natuurlijk recepten die we nét even wat leuker, lekkerder of specialer vinden dan alle andere recepten.
Ria
Ik heb het afgelopen jaar geprobeerd om veel verschillende recepten te bedenken. Zoals kwarktaarten (mijn favoriet natuurlijk), vlaaien, dripcakes, nakedcakes, maar ook koekjes, cupcakes en nog heel veel andere lekkernijen. Het is altijd lastig om te zeggen wat nou mijn favoriete baksel van dit jaar was. Ik denk dat ik ga kiezen voor de perentaart en de herfstdripcake. En dan kies ik deze vooral voor de smaak! Ik heb voor de perentaart een heerlijke perenvulling bedacht en deze was echt heel lekker! Dat geldt ook voor de hersftdripcake. Hier heb ik een appelvulling voor bedacht en ook deze was superlekker! Deze beide taartjes zijn voor mij een uitdaging om verder te gaan met het bedenken van heel veel verschillende vullingen. Vooral met fruit!
De verse fruittaart staat dan op de derde plaats, deze was ook echt heel lekker, en ik vind deze ook echt heel mooi! Fris en licht van kleur, en een lekkere berg fruit er op! Yam, yam!
Ik heb nu al weer veel plannen voor heel veel nieuwe lekkere baksels!!
Laura
Ik vind het oprecht heel moeilijk om te kiezen, omdat ik eigenlijk een top 3 heb van favorieten baksels. Eentje om de smaak, eentje omdat ik er super trots op ben en eentje vanwege de herinnering. Maar omdat ik toch meer op mijn gevoel af ga, vind ik een herinnering het belangrijkst. Dus mijn favoriete baksel van 2016 is geworden…
… naked cake met heel veel vers fruit
Deze taart stond echt al heel lang op ons lijstje. We wilden al zo lang een keer een flinke naked cake maken met fruit. Toen we er eenmaal mee aan de slag gingen hadden we de grootste lol. De taart viel namelijk ietsje groter uit dan gepland. Zeg maar gerust het dubbele van wat we eigenlijk voor ogen hadden. Maar juist omdat ie zo mooi was geworden, hebben we hem toch online gezet. De hele familie kon ook meteen even een stukje taart ophalen, zij ook weer blij :)
Als ik denk aan waarom ik dit bloggen juist zo leuk vind, denk ik als eerste aan het plezier wat wij samen in de keuken hebben als we weer eens iets super spectaculairs hebben bedacht. Daarom is deze naked cake mijn favoriet van 2016.
Omdat ik ze toch even een vermelding verdienen, kan ik ook wel even vertellen welke baksels het net niet hebben gehaald voor mij. De brownies voor Kerstmis zijn ook één van mijn favorieten, omdat ik hier het meest trots op ben. Ik kan wel zeggen dat van alles wat ik alleen heb gemaakt het afgelopen jaar, deze brownies wel het beste zijn gelukt! Dit chocolade taartje heeft het ook net niet gehaald. Maar ik kan wel zeggen dat wat betreft smaak, dit taartje voor mij overal bovenuit steekt. Hou je van chocola? Maak dan dit taartje. Absolute heaven.
Via Instagram kun je (net zoals vorig jaar) een #bestnine laten maken. Hierdoor kan je zien welke foto’s van jouw account het meest zijn geliked in 2016. Super leuk om dit te zien! Zeker omdat we dit vorig jaar ook hadden gedaan. Zoals je ziet zijn de meest populaire foto’s op Instagram super gevarieerd. Oudere baksels, nieuwere baksels. Taarten, brownies of koekjes. Van alles wat!
Vergeet ons niet te volgen via Instagram!
Op 1 januari 2016 hadden we nog 1137 vind-ik-leuks op Facebook. Afgelopen 31 december zaten we op 2120 vind-ik-leuks! Dus like ons via Facebook!
YouTube
In 2016 zijn we ook gestart met filmpjes maken voor YouTube! De Ombre Rozetten taart is het meest populaire filmpje. Maar ook de vruchtenvlaai en de chocolade oreo truffels werden goed bekeken! Wil je niets missen van onze video’s? Abonneer je dan op ons kanaal!
Video: Chocolade Oreo Kokos Truffels
Nog plannen voor 2017?
Dat hebben we zeker! De afgelopen maanden zijn we steeds populairder geworden en we zijn vastberaden om deze trent door te zetten! We wilden in 2016 een YouTube kanaal starten (dit is gelukt), in 2017 willen we met meer regelmaat video’s uploaden. In 2016 wilden we meer met tips & tricks aan de gang, hier zijn we achter de schermen al druk mee bezig, dus daar moeten jullie nog even mee wachten. Daarnaast geven we af en toe wat leuks weg door middel van winacties! Hier gaan we mee door in 2017. We vinden het namelijk super leuk om bezoekers blij te maken! Ook wilden we de artikelen met meer regelmaat online zetten, dit is wel gelukt. Op dit moment komen er 3 artikelen per week online (meestal op woensdag, vrijdag en zondag) en daar zijn we super trots op. Ook geven we jullie regelmatig een kijkje achter de schermen van liefdevoorbakken.nl.
In 2017 gaat er privé voor ons allebei ook een hoop veranderen. Er wordt gestart met een nieuwe opleiding en een rijbewijs gehaald (hopelijk), maar gaan er ook dingen stoppen. We hebben allebei een druk en pittig jaar voor de boeg!
We hebben nog wat andere plannen voor 2017, maar we willen nog niet alles verklappen. We zijn achter de schermen altijd druk bezig met nieuwe dingen en ontwikkelingen! We vinden het nog steeds super leuk om hier mee bezig te zijn en maken met liefde meer recepten voor jullie! Zonder jullie waren we nooit zo ver gekomen. Dus voor alle lieve bezoekers van onze blog: bedankt! Op naar een 2017 vol lekkere baksels!
Liefs Ria en Laura
Ps. we vinden het super leuk om jullie baksels te zien! Dus als jullie iets van onze recepten hebben gemaakt, stuur dan een foto op via e-mail, facebook of andere social media. Als je het leuk vindt, zetten wij je baksel op onze facebookpagina!
]]>
Wat hebben we een heerlijke zomer achter de rug! De eerste periode wat slechter weer, maar de afgelopen weken vol op zon! Heerlijk genieten natuurlijk, maar wij bloggers zien dat helaas wel terug in de statistieken. Logisch natuurlijk, want in de zomer ga je liever op vakantie of naar het strand, dan dat je in de keuken staat de zwoegen bij de hete oven. Daarom hebben we voor jullie een overzicht van alle recepten die vanaf juli tot nu hebben geüpload, zodat jullie niks hoeven te missen!
De afgelopen periode hebben we vooral gebakken met veel vers fruit, of heel veel chocola. En je weet: met één van deze componenten zit je eigenlijk altijd goed! We hebben de recepten even voor jullie in een galerij bij elkaar gevoegd. Ga met je muis over de afbeeldingen en ga naar het juiste recept!
Dit zijn de recepten van de afgelopen zomer die zeker nog een kijkje waard zijn!
[supsystic-gallery id=39 position=center]
]]>
Omdat 2015 het jaar is geweest dan liefdevoorbakken.nl is gelanceerd (en we echt ontzettend veel goeie en positieve reacties hebben gekregen), leek het ons leuk om eens terug te blikken naar wat wij nou eigenlijk allemaal hebben bereikt. We kijken samen naar de meest populaire artikelen van liefdevoorbakken.nl, naar de beste 9 foto’s op Instagram (#bestnine2015) en een korte blik naar de statistieken van Facebook. Kortom: even alle feitjes op een rijtje!
Leuk om te weten:
We hebben de blog op 22 juli 2015 gelanceerd. En sindsdien hebben we 41 artikelen voor jullie geschreven. Dit alles zorgt voor meer dan 3.000 bezoekers, die inmiddels meer dan 8.500 views hebben opgeleverd! En per maand blijven we groeien! Ook zijn er nu 73 mensen die op onze site zijn aangemeld via e-mail. Allemaal statistieken waar wij heel erg blij van worden :)
Meest bekeken artikelen op liefdevoorbakken.nl
Dit artikel is ruim het meest bekeken artikel op onze site! We hadden tijdens het brainstormen besloten om maar eens een minionreeks te maken. Minions zijn nou eenmaal populair en wij vonden dat we niet achter konden blijven. (1.363 views)
2. Hoe maak je een minion 3d taart?
Je zou bijna denken dat wij alleen maar minionartikelen hebben geschreven in 2015, wat echt wel mee valt! Maar ook dit artikel over de minion 3d taart heeft het heel goed gedaan. Juist omdat het een spektakeltaart is, die je niet elke dag maakt.
Tja, wat moeten we hier nou nog van zeggen. Nog meer minionliefde?! Iemand?
4. Vierkante taart bekleden met The Mat
Het artikel over The Mat is een heel handig artikel, met veel technische uitleg. Zeker een aanrader voor de mensen die moeite hebben met het bekleden van een vierkante taart!
5. Hoe maak je een minion topper?
We kunnen met een gerust hart zeggen dat de minionreeks een succes is geweest. En dat minions voorlopig nog wel even heel erg populair zijn. Een toppers maken blijft altijd leuk. Er zullen in 2016 nog veel meer leuke toppers volgen!
Omdat er zo ontzettend veel minions in de top 5 staan, hier nog even nummer 6 t/m 10. Klik op de links om naar de artikelen te gaan.
7. Review: de Bakzolder mix voor herfstcake
9. Cupcake ijsjes met de Wilton Three-color Coupler
10. Snelle eenvoudige caramelsaus
Overal op Instagram zie je de #bestnine2015 hashtag verschijnen. Dus vonden ook wij dat we niet achter konden blijven. Heel leuk om te zien: dit zijn weer veel andere foto’s dan de artikelen uit de top 10. De pepernoten kwarktaart, de 3d minion en de stroopwafelcupcakes zijn de enige overeenkomsten.
Totaal hebben we 46 foto’s gepost, met daarop 1.466 likes! De Zweedse appeltaart heeft totaal 94 likes gekregen, het hoogste aantal tot nu toe! En totaal 100 volgers!
Via facebook hebben we de meeste volgers weten te bemachtigen. We komen inmiddels op meer dan 1.100 likes uit.
Het artikel over de Bakzolder herfstcake dit het op facebook het uitstek het beste. Waarschijnlijk omdat daar een winactie aan verbonden was. Dat blijft toch erg gevoelig! En in 2016 zullen er nog veel meer winacties komen :)
Wij zijn enorm trots op wat wij tot nu toe in 5 maanden tijd hebben bereikt! Dat is nogal wat! We hopen dat we binnen en niet al te lange tijd bij de grote jongens kunnen voegen :)
Nog plannen voor 2016?
Ja dat hebben we zeker! We zijn al een tijdje bezig met de layout van liefdevoorbakken.nl op te frissen, dat gaan we in 2016 afmaken. Daarnaast liggen er plannen voor onze eigen youtube-kanaal en willen we proberen meer artikelen per week te uploaden (ongeveer 2-3). Ook lijkt het ons leuk om te starten met een aantal vaste rubrieken, zoals ‘behind the scenes’ en ’tips&tricks’. Daar volgt in 2016 nog veel meer over.
Beste wensen voor al onze lieve bezoekers! Zonder jullie was dit alles niet mogelijk geweest. We gaan er een 2016 vol lekkere baksels van maken!
Liefs van het liefdevoorbakken-team,
Ria & Laura
]]>