Ingrediënten
- verse pizzadeeg
- champignons
- mozzarella
- tomaten besjes
- basilicum
- ronde uitsteker
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden.
- Rol je pizzadeeg uit en snijd hier zo veel mogelijk rondjes uit met een ronde uitsteker. Je kan ook voor vierkante stukjes kiezen, maar net wat je voorkeur heeft.
- Nu is het tijd om je pizza’s te beleggen: smeer overal een beetje tomatensaus op. Beleg met stukjes champignon en tomaat. En strooi er als laatst de kaas overheen.
- Bak 10 tot 12 minuten op 200 graden in het midden van de oven, of tot de pizza’s mooi goudbruin zijn.
- Strooi er als laatst nog een beetje basilicum over en klaar zijn je mini pizza’s!
Notities
Let wel op: niet alle soorten bladerdeeg zijn per definitie vegetarisch. Dus even op de verpakking kijken als je dit belangrijk vindt!
Vergeten jullie je niet te abonneren op ons YouTube kanaal? Vinden we super leuk! En wie weet gaan we binnenkort nog meer van dit soort leuke filmpjes maken.
Liefs Ria & Laura
]]>
Eindelijk hebben we weer een keer een video gemaakt! Dat was alweer zo lang geleden! Zoals jullie gewend zijn: onder de video staat ook het uitgeschreven recept!
Ik (Laura) neem thuis dus nooit de tijd om zo uitgebreid te ontbijten. Bij mij is het vaak een simpele boterham of een bakje muesli. Eigenlijk best wel jammer, want altijd als ik pannenkoekjes maak voor de site, snap ik weer waarom ik ze zo lekker vind! En zo veel werk hoeft het echt niet te zijn!
Dit recept is voor 3 tot 4 personen. Een beetje afhankelijk van hoeveel je eet bij je ontbijt.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 130 gram Griekse yoghurt
- 3 bananen
- 2 eieren
- 1 tl bakzout
- snufje zout
- 1 el honing
- 75 gram pure chocolade
- handje walnoten
- poedersuiker
Instructies
- Prak twee bananen in een kom. Het is het fijnst als ze al wat rijper zijn. Dan is de smaak beter en is het makkelijker om ze te prakken!
- Hak de chocolade grof.
- Doe het zout, het bakzout en de bloem in een kom en roer dit door elkaar.
- Doe in een andere kom de eieren en mix deze even kort. Voeg hier dan de geprakte banaan, de Griekse yoghurt en de honing aan toe en mix dit nogmaals door.
- Doe hier de droge ingrediënten bij en mix nogmaals. Doe er als laatst de chocoladestukjes bij en roer nog even door.
- Doe olie in een warme koekenpan en bak je pannenkoekjes.
- Hak je walnoten grof, snijd de derde banaan in plakjes en strooi een flinke laag poedersuiker over je pannenkoekjes. Smullen maar!
Mocht je nou je pannenkoekjes toch iets gezonder willen houden, dan kan je altijd de poedersuiker weglaten en alleen walnoten en banaan als topping gebruiken.
Liefs Laura
]]>Deze hartige hapjes zijn gebaseerd op een recept dat we eerder al een keer online hebben gezet, namelijk pizza rolls met salami en kaas! Die waren echt super lekker, dus bedachten we er een leuke variant op!
Klik hier als je de video niet kan zien.
En zoals altijd voor de liefhebbers, hier het uitgeschreven recept!
Ingrediënten
- bladerdeeg op rol (van de versafdeling)
- 150 gram spinazie deelblokjes uit de vriezer
- geraspte kaas
- bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Ontdooi de spinazie volgens de verpakking, of zoals ik het doe, in een pannetje op middelhoog vuur. Wel goed blijven roeren!
- Zorg er voor dat je spinazie goed uitlekt, anders krijg je te veel vocht in je spinazie rolls!
- Rol je bladerdeeg plak uit. Smeer hier je spinazie over uit. Doe hier vervolgens de geraspte kaas overheen.
- Rol je bladerdeegrol op, zoals in de video, langs de lange zijde.
- Snijd stukjes van ongeveer 3 cm en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Bak ongeveer 25 minuutjes op 200 graden.
Ben jij al op ons Youtube-kanaal geabonneerd? Op deze manier mis je geen enkele video! Veel bakplezier!
Liefs Laura
]]>Dat filmpjes maken vinden we echt heel leuk om te doen, maar heel stiekem is het best veel werk. We zijn beiden (nog) geen expert op dit gebied, dus we moeten nog veel uitvinden! We vinden het wel heel leuk! En zijn eigenlijk altijd heel blij als er weer een filmpje op YouTube staat. Dus als jullie nog leuke suggesties hebben voor filmpjes, laat het ons weten. Want is het gewoon makkelijker om dingen uit te leggen aan de hand van bewegende beelden. En leuker!
Dit filmpje hebben we dus vooral gemaakt om de techniek van het spuiten te laten zien. Wil je deze taart ook maken? Dan heb je in ieder geval het volgende nodig:
- 2 biscuittaartjes van ieder 20 cm doorsnee (kan met dit recept of met een mix voor biscuitdeeg)
- botercrème
- kleurstoffen
- spuitzakken
- spuitmondje 125 van Wilton
Bekijk voor de instructies het filmpje. Dan kun je meteen goed zien hoe je de rozenblaadjes moet maken.
Wil je nog meer filmpjes zien? Kijk dan even op ons YouTube kanaal en vergeet je niet te abonneren. Vinden we leuk!
Liefs Ria & Laura
]]>Laten we even beginnen bij het begin. Overal op internet zagen wij van die prachtige taarten met rozen aan de zijkant. Al toen we begonnen met liefdevoorbakken.nl (dus nu iets meer dan een jaar geleden, yay!) wisten we al dat deze taart ook op onze website moest komen. Een rozettentaart of rosettecake is dus een taart met aan de zijkant en bovenkant rozen gespoten van botercrème.
En we hebben weer een filmpje gemaakt voor ons youtubekanaal! Dit keer hebben we zelf een intro gefilmd en dat vinden we oprecht spannend. Ons hoofd staan nu dus op youtube haha! Voor ons een flinke stap, maar ook dat zal vast wel weer wennen! We zijn wel nieuwsgierig wat jullie er van vinden, maar wees een beetje lief voor ons.
Genoeg gekletst, tijd voor het filmpje!
Voor degene die toch liever een geschreven tekst willen, hier onder volgt het recept
Ombre rozettentaart
Benodigdheden:
- 4 gelijke cakes van 20 cm doorsnee en 3 cm hoog (je kan hiervoor dit basisrecept gebruiken, of kiezen voor een bakmix voor cake)
- botercrème: 700 gram margarine, 1400 gram suikerbakkerspoeder, 2 el melk, 3 tl vanille extract (gebruik hiervoor dit basisrecept)
- Verschillende roze kleurstoffen (om 3 verschillende tinten roze botercrème te maken)
Extra: spuitzakken + wilton spuitmondje 1m
Aan de slag!
Voor deze taart heb je 4 gelijke cakes nodig van 20 cm doorsnee en 3 cm hoog. Je kan hiervoor ons basisrecept gebruiken, of kiezen voor een bakmix voor cake. Je kan ook kiezen voor biscuittaartjes.
Als je cakes / taartjes gebakken zijn laat je ze afkoelen. Ondertussen ga je je botercrème maken. Doe 250 gram boter in de kom, zorg dat de boter zacht is. Mix de boter zacht en romig in ongeveer twee minuten. Zeef de suikerbakkerspoeder. Voeg steeds een kopje suikerbakkerspoeder aan je boter toe en mix dit totdat het goed is opgenomen. Voeg nu melk toe en mix nog even door, dit maakt je botercrème net wat smeuïger. Nu kun je er nog voor kiezen om smaakje toe te voegen, bijvoorbeeld vanille extract of citroensmaak. Als je alles hebt toegevoegd, mix dit dan nog even een halve minuut goed door.
Eerst ga je de taart opbouwen, vullen en afsmeren. Hiervoor houden wij de botercrème gewoon wit. Doe tussen elke laag cake botercrème. Smeer vervolgens de taart af met een crumcoat. Dit is een dun laagje botercrème om te voorkomen dat er overal kruimels gaan zitten. Ga er nog even langs met een schraper, zodat de overtollige botercrème eraf is. Zet de taart 20 minuten tot een half uurtje in de koelkast.
Ondertussen kun je de rest van je botercrème gaan kleuren. Doe de botercrème in 3 bakjes en kleur ze in 3 verschillende tinten roze! Doe de botercrème in spuitzakken met spuitmondje 1M.
Nu is het tijd om de rozetten te gaan spuiten. Je maakt aan de zijkant 3 rijen rozetten. Begin onderaan met de donkerste kleur roze en maak elke baan een tintje lichter. Spuit voor de rozetten een letter ‘e’ en trek het laatste stukje naar boven toe (kijk hiervoor even naar de video, dan zie je de techniek die wij gebruiken het duidelijkst). Spuit de volgende rij tussen de vorige rozetten in, zodat je zo min mogelijk witte botercrème ziet.
Als de zijkant klaar is ga je de bovenkant doen. Maak dezelfde rozetten en werk vanaf de buitenste rand naar binnen.
Open plekjes kun je opvullen met een toefje botercrème. Dit zorgt voor een wat nettere afwerking.
Liefs Ria & Laura
Ps. vergeet je niet mee te doen met onze winactie? Kan nog tot 11 november!
]]>
Ik ben sowieso niet echt een ontbijter. Meestal wordt het bij mij een kommetje cruesli met yoghurt of melk. En geloof me, dat kan wat mij betreft wel wat spannender haha! Dus ben ik maar eens aan de slag gegaan met wat nieuwe ideeën! En dit recept is daar uit gekomen!
Voor degene die toch liever een recept met tekst willen, deze vind je hieronder!
Benodigdheden:
- 150 gram havermout
- 2 eieren
- 150 ml melk
- 50 gram bruine basterd suiker
- 80 gram appelmoes
- 1 tl kaneel
- 2 tl bakpoeder
- scheutje zonnebloemolie
- snufje zout
- 1 tot 2 peren, in stukjes
Aan de slag!
Mix de eieren, de bruine suiker en de olie tot de suiker is opgelost.
Voeg hier het zout, de kaneel, de appelmoes, het bakpoeder en de melk aan toe. Mix dit goed door elkaar.
Voeg als laatst nog de havermout toe en roer dit er doorheen met een pollepel of spatel.
Vul de cupcake vormpjes voor 2/3 met het mengsel. Voeg hier als laatst nog stukjes peer aan toe. Druk deze wat naar beneden met een lepel.
Bak de muffins ongeveer 30 minuten op 175 graden. Ik heb zelf een heteluchtoven, dus ik zet mijn oven altijd wat lager. In dit geval kies ik voor 160 graden en dat gaat prima! Prik even met een prikker in een muffin. Als deze er droog uitkomt, weet je dat je muffins klaar zijn!
Liefs Laura
]]>In de plog van vorige week vertelden wij al dat we een nieuwe camera hebben! Dus wij gingen aan de slag om weer een leuk filmpje te maken! Dit keer is het een appel kwarktaart. Maar niet zomaar een kwarktaart, nee deze heeft een korst van zandtaartdeeg en komt uit de oven! Nieuwsgierig geworden? Kijk dan snel onze nieuwe video!
Voor degene die toch liever een recept met tekst willen: hieronder volgt het geschreven recept.
Benodigdheden:
Zandtaartdeeg:
- 325 gram bloem
- 75 gram suiker
- snufje zout
- 1 ei
- 150 gram koude boter
- 3 el lauwwarm water
Vulling:
- 4 eieren
- 400 gram magere kwark
- 80 ml slagroom
- 100 gram crème fraîche
- 100 gram suiker
- 40 gram maizena
- 2 tl vanille extract
Topping:
- 5 appels
- 100 ml water
- 5 el suiker
- abrikozenjam
Extra: springvorm van 24 cm
Bereiding
- Doe de bloem, suiker en een snufje zout in een mengkom en roer door elkaar.
- Voeg hier één opgeklopt ei aan toe
- Voeg hier de boter aan toe en hak deze met twee messen in kleine stukjes.
- Kneed het deeg tot een gladde bal
- Doe het deeg bal in huishoudfolie en leg het in de koelkast
- Splits de eieren en mix de eiwitten stijf
- Rol het deeg uit. Dit gaat het makkelijkst door de deegbal tussen twee stukken huishoudfolie te leggen, zoals in het filmpje.
- Vet een met bakpapier bekleden bakvorm in
- Haal de bovenste laag van de huishoudfolie eraf en gebruik de onderste laag huishoudfolie om de deegplak in de bakvorm te krijgen
- Druk je deeg goed aan. Gebruik een mesje om de randjes eraf te snijden.
- Doe de kwark en de slagroom in een mengkom en mix dit kort door elkaar
- Voeg dan de crème fraîche, de suiker, de maizena en 4 eidooiers toe. Mix dit goed door elkaar.
- Voeg 2 tl vanille extract toe.
- Schep vervolgens de opgeklopte eiwitten erdoor.
- Doe dan 100 ml water met 3 el suiker in een pannetje en verwarm dit.
- Voeg hier de gesneden appeltjes aan toe en verwarm dit voor 2 minuutjes.
- Giet de appeltjes af en laat ze afkoelen.
- Giet de kwarkmengsel over het deeg en strijk dit glad met de bolle kant van een lepel.
- Leg de afgekoelde appelpartjes bovenop het mengsel.
- Strooi ongeveer 2 el suiker over de bovenkant van de taart, lekker zoet!
- Bak de taart ongeveer 1 uur op 165 graden.
- Verwarm een paar eetlepels abrikozenjam in een pannetje en smeer dit uit over de bovenkant van de taart.
Smullen maar! Wij vonden hem echt verrukkelijk!!
Liefs Ria & Laura
]]>Het is tijd voor het derde en laatste deel van de Simply Making Flower Piping tips! We hebben wederom 4 tips getest en hier filmpjes van gemaakt. Klik hier voor deel 1 en klik hier voor deel 2. Kijk mee en geniet van onze nieuwe favoriete piping tips! En.. we hebben weer een winactie voor jullie!
Simply Making Flower Piping Tip – Crocus
Koop hier je Crocus tip!
Simply Making Flower Piping tip – Freesia
Koop hier de Freesia tip!
Simply Making Flower Tip – Specimen Rose
Koop hier de Specimen Rose!
Simply Making Flower Tips – Parrot Tullip
Koop hier de Parrot Tulip tip.
WINACTIE – WINACTIE – WINACTIE
Jaaaa we hebben weer eens een winactie! Wat kun je winnen dan? Je kunt twee Simply Making Flower Tips naar keuze winnen! Let op: je kunt kiezen tussen 11 spuitmondjes. Kijk bij deel 1 of deel 2 voor de andere spuitmondjes.
Wat moet je doen?
- Abonneer je op onze site via e-mail (in de rechter balk).
- EN reageer op dit bericht, laat weten dat je de tips graag wilt winnen, en welke twee tips jij eventueel zou willen winnen.
Mensen die ons al langer volgen via e-mail kunnen ook mee doen aan deze winactie, zij hoeven alleen te reageren onder dit bericht, en niet opnieuw te abonneren op onze site!
Uiterlijk 18 juni maken wij de winnaar bekend. De winnaar krijgt via e-mail bericht van ons!
Doen jullie allemaal mee??
Liefs van het liefdevoorbakken-team!
Ria & Laura
]]>
Tijd voor het tweede deel van de Simply Making Flower Piping Tips! Eerder hebben we al een artikel online gezet met het eerste deel van deze fantastische piping tips. En ook dit deel is de moeite waard om even te bekijken! Wij zijn in ieder geval verliefd, jullie ook?
Het is wel even oefenen met deze flower tips. Vooral hoe je de spuitmondjes moet vasthouden en hoeveel druk je erop moet zetten. We hebben ons oefenwerk verwerkt in een korte serie met filmpjes. Met telkens 3 of 4 verschillende spuitmondjes van de Simply Making Flower Tips! Wij gaan in deze filmpjes aan jullie laten zien hoe deze tips werken en wat voor fantastische cupcakes je er mee kan maken!
Simply Making Flower Piping Tip – Tulip Buds
Koop de Tulip Buds tip hier!
Simply Making Flower Piping Tips – Rose Bud
Koop de Rose Bud tip hier!
Simply Making Flower Piping Tip – Blooming Rose
Koop de Blooming Rose tip hier!
Liefs Ria & Laura
]]>Kennen jullie de nieuwe Flower Tips al? Dat zijn van die spuitmondjes waar je heel gemakkelijk bloemen mee kunt spuiten. Je gebruikt hiervoor botercreme, doet er een mooi kleurtje door en je spuit in een handomdraai de mooiste bloemen! Er is een serie van Sugar & Crumbs, dat zijn de originele Nifty Nozzles, gemaakt in Rusland. Maar die zijn best wel prijzig. Nu is er ook een serie van “Simply making flowers”, die zijn ietsje kleiner, maar nog steeds grote spuitmondjes waarmee je allerlei verschillende bloemen kunt maken. En een stuk goedkoper. Wij waren heel benieuwd of deze ook goed resultaat geven en dus hebben we ze uitgeprobeerd.
Het ging best goed, ik moet zeggen dat je wel heel even moet oefenen hoe je de spuitmondjes vast moet houden en vooral hoeveel druk je er op moet zetten en hoelang. Dus even oefenen is wel handig, maar dan heb je al heel snel een superleuk resultaat!
We hebben ons oefenwerk verwerkt in een korte serie met filmpjes. Met telkens 3 of 4 verschillende spuitmondjes van de Simply Making Flower Tips! Wij gaan in deze filmpjes aan jullie laten zien hoe deze tips werken en wat voor fantastische cupcakes je er mee kan maken! Kijken jullie mee naar het eerste deel?
Simply Making Flower Piping Tip – Violet
Je kunt de Violet Tip hier kopen!
Simply Making Flower Piping Tip – Christmas Cactus
Simply Making Flower Piping Tips – Holland Tulip
Simply Making Flower Piping Tips – Daisy
Liefs Ria & Laura
]]>