Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Koekjes

Triple Chocolate Chip Cookies

by Liefde voor bakken 31/03/201631/03/2016
written by Liefde voor bakken 31/03/201631/03/2016
Triple chocolate chip cookies

Ik herinner mij nog als de dag van gisteren, dat ik met mijn vriendinnen in een tussenuur naar de supermarkt ging, om voor zo weinig mogelijk geld zo veel mogelijk lekkers in huis te halen. En ja, chocolate chip cookies waren denk ik wel de meest gekochte koekjes die wij samen naar binnen hebben gewerkt. En dat hele pak ging op, binnen 20 minuten. Dus vandaag gaan we even mijn jeugd herbeleven: we maken triple chocolate chip cookies!

Benodigheden

  • 210 gram bloem
  • 100 gram boter
  • 1/2 tl bakzout
  • 1/2 tl zout
  • 100 gram licht bruine basterd suiker
  • 100 gram fijne kristal suiker
  • 1 tl vanille extract
  • 1 ei
  • 1 eidooier
  • 85 gram pure callebaut chocolate melts
  • 85 gram melk callebaut chocolate melts
  • 85 gram witte callebaut chocolate melts

Aan de slag!

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Doe de boter, de licht bruine basterd suiker en de fijne kristal suiker in een kom. Mix dit even door.

3. Voeg hier de vanille extract, het ei en de eidooier aan toe en mix nog even goed door.

4. Meng de (gezeefde) bloem, het zout en het bakzout in een kom. Voeg dit toe aan je andere mengsel. Mix dit geheel nogmaals door.

5. Houd een deel van de chocolade melts apart. Doe de rest (ongeveer 75 gram per kleur) bij het koekjesdeeg. Meng dit even door met een spatel.

Triple chocolate chip cookies

6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

7. Draai kleine ronde balletjes van het deeg. Druk deze een beetje plat.

8. Maak de rest van de chocolade melts fijner met de staafmixer (tot grove kruimels) en strooi deze boven op de koekjes.

Triple chocolate chip cookies

9. Bak de koekjes 12 minuten in het midden van de oven.

10. Laat de koekjes 5 minuten na garen op de bakplaat. Leg ze vervolgens op een koelrooster om ze verder te laten afkoelen.

Triple chocolate chip cookies

Tips!

  • Maak de balletjes niet te groot! Je koekjes lopen uit tijdens het bakken, waardoor ze enorm groot worden en in elkaar over gaan lopen. (Wij hadden de eerste bakplaat met koekjes te groot gemaakt. Het leken wel gevulde koeken! Oops! Zie de foto hiernaast wat een verschil haha!)
  • Leg ook niet teveel balletjes op de bakplaat. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte is tussen de koekjes om nog uit te groeien. Anders komen de koekjes in de verdrukking!
  • Bak de koekjes niet te lang. Het zal je opvallen dat de koekjes nog iets zacht zijn wanneer je ze uit de oven haalt, maar ze moeten nog na garen! Als je ze te lang in de oven houdt, worden ze wel heel erg crunchy.

Triple chocolate chip cookies

Triple chocolate chip cookies

Maak jij deze koekjes ook? Helemaal niet moeilijk! Super crunchy van de buitenkant en chewy van de binnenkant! Wij hebben met dit recept meer dan 20 chocolade koekjes gemaakt, maar dat hangt natuurlijk af van de grote van je koekjes.

Veel bak plezier!!

Liefs Laura

chocoladekoekjes
6 comments
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
No bake Oreo kwarktaart
next post
Best bekeken artikelen maart

You may also like

Amandelkoekjes

19/01/2018

Sinaasappel koekjes

24/04/2019

Stroopwafels met spikkels

26/09/2018

Valentijnskoekjes versierd met Royal Icing

08/02/2016

Valentijnskoekjes

14/02/2015

Merengue speculooskoekjes met karamelsaus

09/03/2018

Chocolade spritskoekjes

24/02/2017

Roomboter koekjes met Nutella

12/01/2017

Brownie cookies

01/11/2017

Snel nog even Paaskoekjes bakken!

03/04/2015

6 comments

Lianne 31/03/2016 - 13:55

Haha, ik heb die koekjes ook zo vaak gehaald tijdens tussenuren! Heerlijk vind ik ze. Ik heb net gegeten, maar ik lust er wel eentje. ;)

Reply
Liefde voor bakken 31/03/2016 - 19:59

Jaa ze smaken ook echt heel goed! Liefde voor de chocolate chip cookies :D

Reply
Sherry 31/03/2016 - 17:35

Ziet er erg lekker uit!

Reply
Liefde voor bakken 31/03/2016 - 19:57

Dankjewel Sherry :)

Reply
Rowan - sillysis.nl 31/03/2016 - 22:11

Triple chocolade?!!!! Maak me gek! Dit lijkt mij echt super lekker!!

Reply
Liefde voor bakken 01/04/2016 - 12:16

Is ook echt héél erg lekker!! :D

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
  • 6

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....