Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

Cupcakes

Oreo cupcakes

by Liefde voor bakken 31/07/201602/08/2017
written by Liefde voor bakken 31/07/201602/08/2017
IMG_0267n
Het wordt weer eens tijd voor een recept met Oreokoekjes! We hebben al heel wat gemaakt met Oreo, maar nog geen Oreo cupcakes. Het is een heel gemakkelijk recept, dus je hebt het zo gemaakt! Gezellig bakken met de kids in de vakantie? Daar zullen ze geen nee tegen zeggen!

We hebben al heel wat gebakken met Oreo, een nobake kwarktaart, een cheesecake, Oreochocoladetruffels en een schooltraktatie met Oreokoekjes! Vandaag komen daar de Oreo cupcakes bij. Yum, yum, yum!!

Benodigdheden:

Voor het bakken van de cupcakes:

  • 1 pakje margarine van 250 gram
  • 250 gram suiker
  • 4 eieren (circa 50 gram per stuk)
  • 220 gram zelfrijzend bakmeel
  • 30 gram cacaopoeder
  • 3 eetlepels halfvolle melk
  • snufje zout
  • 50 gram (smelt) chocolade

Voor de roomkaascreme:

  • 200 gram margarine
  • 50 gram roomkaas
  • 500 gram suikerbakkerspoeder
  • twee theelepels Patidess citroensmaak of een beetje geraspte schil van een citroen.
  • 3 à 4 fijngemalen Oreokoekjes

Voor de decoratie:

  • circa 10 Oreokoekjes

Extra:

  • bakvorm voor cupcakes + bakingcups.
  • Spuitzakje + spuitmondje 1M ( bijvoorbeeld van Wilton)

Dit recept is voor ongeveer 20 cupcakes, ligt er een beetje aan hoe bol je je cupcakes wilt hebben.

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 graden (bij hetenluchtovens zeker 10 graden lager).

2. Doe de boter in een kom en mix deze in circa 2 minuten luchtig

3. Voeg de suiker toe en mix deze goed door de boter

4. Weeg het zelfrijzend bakmeel en de cacaopoeder af en voeg hier de zout aan toe.

5. Voeg nu 1 ei en 1 eetlepel van het meelmengsel toe aan het botermengsel. Mix dit tot het ei volledig is opgenomen. Voeg dan het volgende ei en weer 1 eetlepel meel toe, mix wederom tot het ei volledig is opgenomen. Doe dit voor alle eieren

6. Voeg nu de rest van het meel toe en 3 eetlepels melk toe.

7. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Roer het even door en voeg het toe aan het deeg.

8. Leg in elke bakingcup een Oreokoekje.

IMG_0193bn

9. Vul de bakingcups dan verder met het deeg, zorg dat ze ongeveer driekwart gevuld zijn. Bak ze gaar op circa 175 graden, circa 20-25 minuten.

Oreo cupcakesOreo cupcakes

10. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.

11. Maak dan de roomkaascreme. Mix hiervoor de margarine met de roomkaas zacht. Zeef de suikerbakkerspoeder en voed deze beetje bij beetje toe aan het botermengsel. Voeg de citroensmaak toe of de geraspte schil van een citroen.
Schep dan voorzichtig de gemalen Oreokoekjes door de creme. Vul de spuitzak en spuit mooie toeven op de cupcakes.

Oreo cupcakesOreo cupcakes

12. Snijd de Oreokoekjes doormidden en steek een half koekje in elke toef.

Oreo cupcakesIMG_0267nOreo cupcakes

Dat ziet er lekker uit! Misschien ook leuk voor de kids om te trakteren op school. Strak na de vakantie!

Liefs Ria & Laura

cupcakesoreooreo cupcakes
4 comments
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Review Nutella baksetje & Recept Nutella chocolade potjes
next post
Best bekeken artikelen juli

You may also like

Chocolade kruimelcupcakes met banaan

16/04/2017

Geboorte cupcakes

11/10/2020

Sinaasappelcakejes met roomkaascrème

23/02/2016

Chocolade cupcakes met kokos citroen toef

29/08/2016

Cupcakes voor Pasen

24/03/2018

Video: Bountycupakes

26/04/2016

Ferrero rocher cupcakes

13/06/2019

Cupcakes met verse aardbeien en slagroom

10/08/2016

Cupcake ijsjes met de Wilton Three-Color Coupler

25/07/2015

Red velvet watermeloen cupcakes

23/07/2015

4 comments

Demi | DE KOOKFABRIEK 01/08/2016 - 09:34

Ziet er echt heel lekker uit! Hier zou ik zo een hap uit willen nemen!

Reply
Liefde voor bakken 02/08/2016 - 22:51

Haha dat hadden wij nou ook toen we deze hadden gemaakt!

Reply
Monique | WritingMonique 01/08/2016 - 09:55

Oeh! Ziet er lekker uit!

Reply
Liefde voor bakken 02/08/2016 - 22:51

Dankjewel Monique :)

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
  • 6

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....