Liefde voor bakken
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Menu #1
      • Basisrecepten
      • Taarten met oven
      • Taarten zonder oven
      • Vlaaien
      • Cakes
    • Menu #2
      • Cupcakes
      • Klein gebak
      • Brownies
      • High Tea
      • Koekjes
    • Menu #3
      • Hartige baksels
      • Snacks & tussendoortjes
      • Vullingen, toppings & sauzen
    • Menu #4
      • Toetjes
      • IJs & drankjes
      • Ontbijt & lunch
      • Traktaties
  • How to
    • Taarten decoreren
    • Cupcakes decoreren
    • Toppers boetseren
  • Feestdagen
    • Carnaval
    • Valentijn
    • Pasen
    • Koningsdag
    • Moederdag
    • Vaderdag
    • Sinterklaas
    • Kerstmis
    • Oud & nieuw
  • Food Talk
    • Reviews
      • Taarten & baksels
      • Boeken
      • Bakmixen
      • Materialen & gereedschappen
    • Hotspots
    • Behind the scenes
    • Best bekeken recepten
    • Bakfilmpjes
  • Over ons
  • Contact

Liefde voor bakken

Een blog over taartjes en baksels

CakesTaarten met oven

Appelcake met appelfrietjes

by Liefde voor bakken 12/05/201612/05/2016
written by Liefde voor bakken 12/05/201612/05/2016
Appelcake met appelfrietjes
Appeltaartjes worden veel gemaakt en zijn eigenlijk altijd lekker! Dit is weer eens een hele andere vorm. Afgelopen week had ik een idee in mijn hoofd, ik wilde een taartje versieren met appelfrietjes. Maar wat zou ik hiervoor gaan bakken. Een rechte cake of een ronde? Het is een ronde cake geworden. Lekker fris, met vanille bavarois en appelfrietjes!!

Benodigdheden:

  • Een bakvorm van 20 cm, bijvoorbeeld de Deep Round cake pan van PME 20 cm
  • Een cake, gebakken volgens het basirecept of met een Mix voor Appelcake
  • Een zakje vanille bavaroismix van De Bakzolder
  • 200 ml slagroom
  • 4 appels, bijvoorbeeld Elstar
  • Een potje Abrikozenjam

Recept

Ik heb een ronde cake gebakken van een Mix voor Appel-karamel cake. Dit is een erg lekkere cake met een heerlijke appelsmaak. Yum! Maar een mix voor appelcake of appel-kaneel cake is ook aan te raden! Een pakje van 400 gram cakemix is hiervoor voldoende, want de cake moet niet te hoog worden.

Als je liever een gewone cake bakt van ons basisrecept, gebruik dan 200 gram margarine, 200 gram suiker, 4 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel en een snufje zout. Bak de cake in ongeveer 40-50 minuten gaar op circa 165 graden.

Laat de cake afkoelen, maak intussen de vanille bavarois met 40 gram bavaroispoeder en 200 ml verse slagroom. Maak dit zoals op de verpakking staat en zet het in de koelkast om een beetje op te stijven.

Ondertussen ga je de appelfrietjes maken. Schil de appels, snijd ze met een frietsnijder in reepjes. Breng 120 ml water aan de kook met 100 gram suiker.  Laat de suiker oplossen. Laat de frietjes circa twee minuten blancheren in het suikerwater. Giet ze af en laat ze afkoelen. Bak dan de frietjes in een voorverwarmde oven van 185 graden in circa 10-15  minuten. Laat ze weer een beetje afkoelen.

Appelcake met appelfrietjesAppelcake met appelfrietjes

 

Schep met een lepel een kuil in de cake. Verdeel dan de bavarois over de cake en leg daar een bergje appelfrietjes op.

Appelcake met appelfrietjesAppelcake met appelfrietjes

 

Verwarm een beetje abrikozenjam met een scheutje water, al roerend,  in een pannetje. Als het wat vloeibaarder is geworden, haal je het van het vuur af en zeef het. Smeer dan met een kwastje de appelfrietjes in met de abrikozenglazuur. Zodat de frietjes een mooie glans krijgen.

Appelfrietjes cake

Appelfrietjes cake

Kortom: een lekkere frisse cake, en niet al te ingewikkeld om te maken!

Liefs Ria & Laura

appelappelcakecake
0 comment
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Liefde voor bakken

previous post
Plog #1 – een dagje bakken
next post
Havermoutkoekjes

You may also like

Bosbessen cheesecake met brownie bodem

05/07/2018

Aardbeien kruimelcake

23/08/2017

Amandelcake met perzik en ananas

02/06/2019

Cijfertaart met Maltesers

19/01/2020

Fruittaartje van Bretons zanddeeg

02/09/2016

Perzik karamel taartje

21/03/2021

Boerenjongens cake

27/01/2017

Oud Hollandse boterkoek

30/01/2022

Hoe maak je een zeemeermin cijfertaart?

27/10/2019

Pompoen brood

26/10/2017

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Over ons

Over ons

Welkom op liefdevoorbakken.nl

Wij zijn Ria & Laura, moeder en dochter en wij zijn gek op bakken! Wij bakken taartjes, cupcakes, brownies en allerlei andere lekkere dingen. Nieuwsgierig? Kijk gerust even rond op onze blog!

Zoeken

Social media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email Bloglovin

Volg ons via E-mail

Vul je emailadres in om in te schrijven bij liefdevoorbakken.nl en blijf op de hoogte van nieuwe posts en artikelen.

Onze favoriete producten

Populaire recepten

  • 1

    Hoe maak je een cijfertaart?

    12/08/2018
  • 2

    Witte chocolade cheesecake in een glas

    31/03/2017
  • 3

    Mascarpone crème

    23/10/2016
  • 4

    No bake Oreo kwarktaart

    28/03/2016
  • 5

    Basisrecept voor stevige chocolade ganache (voor het afsmeren van een taart)

    15/12/2015
  • 6

    Monchou kersen trifle

    01/02/2017
Sale juli 2019
Naast het bakken van koekjes, maakt deze site ook gebruik van cookies.
Door verder te gaan op deze site, accepteer je het gebruik hiervan. Meer weten? Lees meer
mytaste.nl
myTaste.be

Volg ons op Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Bloglovin

@2018 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
 

Reacties laden....