Deze chocoladebar bestaat eigenlijk uit 3 lagen. Eerst een laagje kokos merengue. Daarop dan een laagje bosvruchtencoulis en dan een laagje pure chocolademousse. Dan is een heerlijke combinatie. Het is echt niet moeilijk om te maken! En heel lekker om te eten!
Ingrediënten
- vierkante bakvorm van 20 cm
- vel bakpapier om er in te leggen
- 4 eiwitten
- 200 gram fijne suiker
- 110 gram fijn gemalen kokos
Voor de bosvruchten moes:
- 1 doosje van 250 gram bosvruchten of rode vruchten uit de diepvries
- 110 gram fijne suiker
Voor de chocolademousse:
- 250 ml slagroom
- 1 zakje Klopfix of andere slagroomversteviger
- 200 gram chocoladecallets
Instructies
- Vouw een vel bakpapier in de bakvorm. Doe dit zó dat aan twee zijden een stuk papier uitsteekt. Dan kun je het geheel er later gemakkelijker uittillen. Vet de bodem een klein beetje in met een beetje margarine.
- Splits de eieren en doe de eiwitten in een schone mixkom of in de kom van de keukenmachine. Klop de eiwitten stijf. Voeg dan beetje bij beetje de fijne suiker toe en klop dit nog ongeveer twee minuten door tot er een stevige, glanzende massa ontstaat.
- Roer dan met een spatel beetje bij beetje de kokos erdoor.
- Vul de vorm met dit deeg. Bak het in een voorverwarmde oven op ongeveer 170 graden, tot het lichtbruin van kleur is geworden. Dit is ongeveer 25 minuten. Haal uit de oven en druk het nog warme deeg een beetje aan met een klein paletmes of spatel. Laat zo afkoelen.
- Voor de bosvruchtencoulis begin je met het inkoken van het diepvriesfruit. Doe hiervoor het doosje fruit in een steelpan met de suiker. Breng het langzaam aan de kook, waarbij het meteen rustig kan ontdooien. Roer het telkens goed door, het mag natuurlijk niet aanbranden. Als het ontdooid is en kookt, laat het dan nog ongeveer 30-35 minuten doorkoken totdat het een beetje indikt.
- Smeer eerst met een kwastje een beetje fruitmoes over de merenguebodem, zodat het beter blijft plakken. Laat de rest van de moes een beetje afkoelen en giet het dan in de bakvorm, over het ingesmeerde fruitlaagje. Smeer het gelijkmatig uit en zet het in de koelkast.
- Vervolgens smelt je voor de pure chocolademousse de pure chocolade “au bain marie” op een pannetje heet water. Zorg dat de chocolade goed is opgelost. Laat dit heel kort, circa 5 minuutjes, afkoelen. Klop de slagroom met het zakje Klopfix goed stijf (leg je gardes eerst even in de vriezer en zet je beslagkom in de koelkast). Schep een beetje slagroom door de chocolade en meng dit erdoor. Ga zo verder, voeg telkens een deel van de geklopte slagroom toe aan het chocomengsel. Op deze manier krijg je een romig mengsel.
- Schep dit over de fruitlaag in de bakvorm, smeer het gelijkmatig af. Zet in de koelkast om op te stijven.
- Zeef wat cacaopoeder over de chocolade. Snijd het met een warm mes is rechthoekige stukken.
Deze chocobars zijn eigenlijk best nog een beetje groot uitgepakt, je kunt ze natuurlijk ook wat kleiner snijden! Die van ons zijn eigenlijk mini gebakjes geworden!
Liefs, Ria en Laura
]]>
Ingrediënten
- 190 gram fijngehakte pure chocolade
- 125 gram zachte boter
- 125 gram donkerbruine basterdsuiker
- 2 eidooiers
- 75 gram fijngehakte hazelnoten
- 40 gram amandelpoeder
- 2 eiwitten
- 40 gram fijne suiker
Decoratie:
- 100 gram pure chocolade
- 100 ml verse slagroom
- restje hazelnoten
Extra:
- springvorm van 20 cm
Instructies
- Verwarm de oven vast voor op 160 graden. Vet een springvorm in. Leg een vel bakpapier op de bodem.
- Hak de chocolade in kleine stukjes. Klop de boter zacht en klop dan de basterdsuiker erdoor. Klop even flink door. Voeg dan de eidooiers toe, klop erdoor. Voeg dan de fijngehakte chocolade toe, de fijngehakte hazelnoten en de amandelpoeder. Schep alles goed door. Zet even opzij.
- Klop dan de eiwitten stijf. Voeg na een tijdje de fijne suiker toe. Klop nog even goed door tot er stijve pieken ontstaan en de eiwit mooi wit en glanzend is. Schep dit dan beetje bij beetje, voorzichtig, door het chocolademengsel. Schep het deeg in de bakvorm. Strijk het deeg glad.
- Bak de taart in circa 40 minuten gaar. Laat de taart dan ongeveer 2 uur afkoelen. Haal de taart dan pas uit de bakvorm.
- Doe voor de ganache 100 gram chocolade in een kom. Als je gewone chocolade gebruikt, moet je deze fijnhakken. Verwarm de slagroom in een pannetje tot bijna aan de kook. Giet dit over de chocolade. Laat heel even staan en roer dan goed door. Zorg dat alle chocolade goed is opgelost. Laat dit even afkoelen tot ongeveer 32 graden. Je kunt hiervoor nog een handje koude chocolade toevoegen en er goed doormengen. Zorg dat dit goed is opgelost.
- Schenk de chocolade dan op de taart. Bij ons heeft de taart een klein beetje een opstaand randje. We schenken de taart dan ook alleen op de taart en niet over de randen. Snijd ongeveer 30 gram hazelnootjes wat fijner en strooi deze over de rand.
Als je nou geen enkel artikel wilt missen, volg ons dan via YouTube, Facebook, Instagram, Pinterest of Bloglovin! Ook zijn we te volgen via e-mail (in de rechter kolom). Zo blijf je op de hoogte van alle laatste nieuwtjes!
Liefs Ria & Laura
]]>
Milka repen vind ik echt super lekker. Vooral die met karamel. Maar ik kies nu toch voor de variant met de “gebroken noten”. Zonder extra smaakjes. Als het goed bevalt, maak ik binnenkort ook wel iets lekkers met een aantal andere varianten zoals bijvoorbeeld de Milka met Oreo of die met de caramelvulling, yummie! Ik kies voor de cake met de slagroom, daardoor wordt de cake wat romiger van smaak. Die Milka past hier super goed bij!
Ingrediënten
Voor de cake:
- 250 gram boter of margarine
- 240 gram suiker
- 2 zakjes vanille suiker
- snufje zout
- 5 eieren
- 320 gram bloem
- 3 theelepels bakpoeder
- 100 ml verse slagroom
- 50 gram hazelnoten
- 150 gram Milka met gebroken noten
Voor de decoratie:
- 150 gram Milka met gebroken noten
Extra:
- rechthoekige cakevorm van ongeveer 30 cm
- margarine om de vorm mee in te vetten
Instructies
- Vet de bakvorm in en bestrooi met een beetje bloem.
- Mix in een kom de boter zacht. Voeg de fijne suiker, de vanillesuiker en het zout toe en mix dit een paar minuten goed door zodat het botermengsel romig en luchtig wordt. Voeg dan één voor één de eieren toe en klop telkens even door. Zeef de bloem met de bakpoeder. Klop dit voorzichtig door het deeg. Voeg dan de slagroom beetje bij beetje toe en klop dit telkens op een lage stans door het deeg, niet langer kloppen dan nodig is, anders verliest het deeg zijn luchtigheid.
- Hak de hazelnoten fijn met een staafmixer of doe ze in een plastic zakje en rol er overheen met een deegroller. Wil je liever grof gehakte noten, dan kun je ze ook met een mesje voorzichtig wat kleiner hakken. Doe ze in een droge koekepan en laat ze een klein beetje kleuren. Voeg dit dan toe aan het cakemengsel.
- Smelt de chocolade ‘au bain marie’.
- Doe het deeg in de cakevorm, smeer her gelijkmatig uit. Voeg dan de gesmolten chocolade toe. Meng deze met een prikker of een vork een beetje door het deeg. Zodat je een gemarmerd effect krijgt.
- Bak de cake in circa 1 uur en 10 minuten goudbruin op ongeveer 160 graden. Prik er even in om te kijken of de cake gaar is, de prikker moet er droog uitkomen.
- Hak stukjes Milka fijn voor de decoratie. Strooi er ook wat poedersuiker overheen.
Klaar is de Milka cake! Maken jullie hem ook?
Liefs Ria & Laura
]]>Nadat we vorige week een review van het basisbakboek van Laura’s Bakery hebben geschreven, hebben we natuurlijk ook een recept uitgeprobeerd! Er staat ontzettend veel lekkere recepten in het boek, dus het was lastig kiezen. Maar zoals vast wel bekend is, houden wij enorm van chocola, dus wij kozen voor cheesecake brownies!
Het recept voor cheesecake brownies ziet er niet al te ingewikkeld uit, dus daar gaan we mee aan de slag!
[blue_box]CHEESECAKE BROWNIES
Benodigdheden:
- 60 gram boter
- 150 gram suiker
- 75 gram donkerbruine basterdsuiker
- 125 gram pure chocolade
- 1 el stroop
- 2 eieren
- 1 tl vanille extract
- 100 gram bloem
- 20 gram cacaopoeder
- 1 tl bakpoeder
Voor de cheesecakelaag:
- 200 gram roomkaas
- 1 ei
- 80 gram suiker
- 1 tl vanille extract
Bereiding
Doe de boter, beide soorten suiker, chocola en stroop in een pannetje. Zet het op een laag vuur en roer af en toe door tot alles is gesmolten. Draai het vuur uit en laat het mengsel afkoelen. Het mag nog wel een beetje lauw, kamertemperatuur is niet nodig.
In een kom klop je de eieren en het vanille extract luchtig. Voeg hier de inhoud van het pannetje aan toe en mix op een lage snelheid tot een egaal mengsel.
Voeg bloem, cacaopoeder en bakpoeder toe en mix tot een glad mengsel.
Stort het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm.
In een aparte kom maak je een beslag voor de laag cheesecake. Roer de roomkaas een beetje los en voeg het ei, de suiker en het vanille-extract toe. Roer tot een egaal mengsel en goet het over de brownielaag. Gebruik zo nodig een spatel om het gelijkmatig te verdelen.
Bak de brownie in 40 minuten op 190 graden.
[/blue_box]
Hoe ging het bakken van die cheesecake brownies?
Het maken van het browniebeslag ging heel gemakkelijk. Gewoon doen wat er staat, dan kan er eigenlijk niets mis gaan. Het browniebeslag is wel erg stevig, dus het storten in de vorm was even een uitdaging. Vooral als er dan een stuk bakpapier in de weg zit haha!
De cheesecakelaag maken was ook geen probleem. Maar als ik deze brownies nog een keer zou maken, zou ik de cheesecake laag toch wat dikker willen. Het cheesecakebeslag was ook vloeibaarder dan ik had verwacht. Vooral omdat het recept zegt dat je een spatel moet gebruiken om het gelijkmatig te verdelen. Als ik mijn vorm scheef hield, ging alle cheesecakebeslag gewoon aan één kant zitten. Daar kwam geen spatel aan te pas. Maar dit zou ook kunnen zijn doordat ik een goedkoper merk roomkaas heb gebruikt, die zijn van zichzelf wat vloeibaarder dan duurdere merken.
De oventijd en temperatuur was ook even een uitdaging. Ik heb deze brownies twee keer gemaakt. En de eerste keer heb ik precies gedaan wat het recept voorschrijft, namelijk 40 minuten op 190 graden (in een elektrische oven). Maar het cheesecakelaagje bovenop de brownies werd heel erg donker bruin, bijna zwart van kleur! Dat zag er niet mooi uit!
Dus heb ik thuis de brownies nog een keertje gemaakt, met mijn heteluchtoven. Voor mijn heteluchtoven is 190 graden sowieso te hoog. Dus ik heb hem eerst 15 minuten op 180 graden gebakken en vervolgens nog 25 minuten op 160 graden. Geen bruine cheesecakelaag en wel lekkere brownies met een kleffe binnenkant. Precies zoals een brownie hoort te zijn!
De cheesecake brownies smaken echt fantastisch! De combinatie van brownie en cheesecake is heerlijk. Ik vind het wel wat zwaar, zou er niet drie stukken van nemen, maar dat is sowieso niet zo verstandig met dit soort baksels! We moeten stiekem toch een klein beetje op de lijn letten zo af en toe, toch?
Koop jouw Laura’s Bakery – het basisbakboek via deze link van bol.com, dan helpen jullie ons een beetje :) dan kan je deze brownies en andere heerlijke recepten ook maken!
Liefs Laura
]]>Als je in Frankrijk in de etalages kijkt van de Pattisseriewinkeltjes, dan staan daar vaak van die mooie platte taartjes. Vaak zijn dat chocoladetaartjes, maar ook fruittaartjes of taartjes met andere heerlijke vullingen. Meestal mooi strak en glad! Zo’n mooi Frans chocoladetaartje wilde ik al heel lang eens maken. Echt om in te bijten! Ik begin eens met een chocoladetaartje. We zijn heel benieuwd of de vulling erg zwaar zal zijn. Als het een succes is, volgen er meer van deze taartjes!
Wij gaan voor een chocolade taartje mét een chocolade zandtaartdeeg. Daar komt dan een vulling in van chocolade ganache met slagroom, crème fraîche. boter en een beetje koffie voor een licht koffiesmaakje.
Benodigdheden
Voor het deeg:
- 150 gram bloem
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 55 gram poedersuiker
- 20 gram gemalen amandelen
- snufje zout
- een half zakje vanillesuiker
- 1 ei
- 125 gram zachte boter
Voor de vulling:
- 300 gram pure (smelt) chocolade
- 150 ml crème fraîche
- 100 ml slagroom
- 50 gram margarine of boter
- 30 ml sterke koffie
Verder:
- Vlaaivorm met uitneembare bodem van 26 cm doorsnee
- beetje margarine en bloem om de vorm in te vetten
- Blindbakbonen
Aan de slag!
Je begint met het maken van het deeg voor de bodem. Hiervoor doe je de volgende ingrediënten in een kom: de (gezeefde) bloem, de cacaopoeder, de poedersuiker, de amandelen, het zout, de vanillesuiker, het ei en de boter. Kneed hier een soepel deeg van. Wikkel dit in huishoudfolie en leg het ongeveer een uur in de koelkast.
Vet dan de vorm in en bestrooi met een klein beetje bloem. Rol het deeg uit tussen twee lagen plasticfolie. Tot het net wat groter is dan de bakvorm. Haal het bovenste plastic er af en til het onderste op en leg het deeg zo op de bakvorm. Zorg dat overal voldoende deeg zit en werk de randen ook mooi bij.
Leg er bakpapier in en strooi dan de bak bonen op het bakpapier. Bak de bodem dan in een voorverwarmde oven op 200 graden, ongeveer 8 minuten.
Haal de vorm uit de oven, haal de bak bonen en het bakpapier er af. Zet nog circa 4 minuten terug in de oven. Op die manier kan de bodem ook nog een beetje afgebakken worden.
Haal dan de taart uit de oven en laat hem afkoelen. Haal de bodem voorzichtig uit de vorm en zet op een taartplateau of taartschaal.
Smelt voor de vulling de chocolade “au bain marie”. Verwarm de crème fraîche met de slagroom in een pan, tot bijna aan de kook. Voeg de chocolade toe en daarna ook de boter. Roer dit door het slagroom mengsel. Tot alles goed vermengd is. Roer dan de koffie er doorheen. Zorg dat het een mooi, glad mengsel wordt.
Giet het mengsel in de taartbodem. Zorg dat deze mooi egaal gevuld wordt. Wij hebben heel voorzichtig wat kleine luchtbelletjes doorgeprikt. Zet dan in de koelkast om op te stijven.
Het is een heel mooi taartje geworden! Kan zo in een etalage van een Frans winkeltje. Maar nee, zonde, we eten het lekker op!!
Liefs Ria & Laura
]]>Er ligt al een tijdje een pakje Mellow Cakes in mijn kast, en ik wilde daar heel graag een lekker taartje mee maken! Lijkt mij heel erg lekker! Dus heb een leuk receptje hiervoor bedacht! Het wordt een klein taartje, leuk om mee te brengen als je op visite gaat.
Ik heb nog een kleine springvorm met zo’n bodem die ietsje groter is dan de bakvorm zelf, die heb ik nog niet veel gebruikt. De doorsnee is maar 16 cm, dus leek mij leuk om deze bakvorm voor dit taartje te gebruiken. We hebben inmiddels en Pax kast (van Ikea) vol bakvormen verzameld. Echt heerlijk om daar in te duiken en de juiste bakvorm te kiezen. En toch gebeurt het me nog regelmatig dat ik dan toch nét niet de juiste bakvorm heb voor wat ik wil maken. Zo wordt de verzameling beetje bij beetje alleen maar groter!
Bij dit “nobake” taartje gebruik ik geen gelatine, handig misschien voor mensen die dat niet graag gebruiken. Ik wilde eens kijken of dat ook lukt! Wel goed om te weten: ik heb dit taartje een no-bake cheesecake genoemd, maar er zit wel een onderdeel in die wél in de oven moet. Maar dus niet de hele taart!
Genoeg gekletst, laten we aan de slag gaan!
Wat heb je nodig?
Voor de bodem:
- 200 gram Lotus Speculooskoekjes
- 80 gram margarine
Voor de amandelbiscuitlagen:
- 3 eieren
- 60 gram suiker
- 60 gram bloem
- Snufje zout
- 10 gram gemalen amandelen
Voor de vulling en decoratie:
- 400 gram roomkaas
- 250 ml verse slagroom
- een pak Mellow cakes.
- 4 eetlepels witte basterdsuiker
- 150 gram (smelt) chocolade
- circa 50 gram witte (smelt) chocolade
Verder:
- Een kleine ronde springvorm (16 cm)
- Een bakring of een andere ring om de biscuitlagen uit te steken.
Aan de slag!
We beginnen met het maken van de koekjesbodem. Verkruimel hiervoor de speculooskoekjes met de staafmixer tot een fijngemalen massa. Smelt de boter in een pannetje en voeg daar de fijngemalen koekkruimels door. Roer dit goed door elkaar.
Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier. Vul de springvorm met je bodemmengsel en druk het deeg goed aan. Laat het opstijven in de koelkast.
Ondertussen ga je aan de slag met de biscuitlagen. Splits de eieren. Doe de eiwitten in de beslagkom en klop ze stijf met de keukenmachine of elektrische mixer. Klop even goed door tot het een mooie witte massa is.Voeg daar de suiker in één keer aan toe en mix dit nog even kort tot een stevig glanzend geheel. Zet dan de mixer uit.
Voeg de eidooiers toe en roer deze er stevig door. Zeef de bloem en de amandelmeel met het zout en roer dit door het deeg. Roer dit stevig door, totdat alles goed is opgenomen.
Smeer het deeg uit op een, met bakpapier beklede bakplaat. Bak het circa 10 minuten op ongeveer 190-200 graden. Tot het deeg mooi lichtbruin is geworden.
Strooi wat poedersuiker op een placemat en stort hierop de plak biscuit. Leg deze op zijn kop en haal meteen het bakpapier eraf. Wacht hier niet te lang mee, want anders gaart de biscuit door en wordt het droog en hard. Laat het deeg afkoelen.
Dan steken we twee rondjes uit het biscuit. Zorg ervoor dat deze rondjes altijd ietsje kleiner zijn, dan de bakvorm die je gebruikt, zodat ze mooi binnen de koekjesboden blijven. Daar kan dan de vulling nog omheen.
Voor de vulling klop je twee bakjes roomkaas zacht in een kom. Klop de slagroom apart stijf in een andere kom en voeg deze dan toe aan de roomkaas. Doe er nog 4 eetlepels witte basterdsuiker door en klop voorzichtig. Maal 4 Mellow Cakes fijn met de staafmixer en mix dit ook voorzichtig door het roomkaas mengsel.
Verwarm de chocolade au bain marie (dus met een kommetje boven een pannetje met kokend water). Laat weer ietsje afkoelen en mix dit dan voorzichtig door het roomkaasmengsel. Laat dit even staan. Dan is het tijd om de bakvorm te gaan vullen!
Schenk een beetje van de vulling uit over de koekjesbodem. Leg dan de eerste plak biscuitdeeg er op. Schenk weer een laagje vulling erover, zodat je de biscuit niet meer ziet. Leg dan de tweede laag er op. schenk dan de rest van de vulling erover. Strijk mooi glad indien nodig.
Laat dit opstijven in de koelkast.
In dit taartje zit dus geen gelatine, waardoor het opstijven wat moeilijker gaat. Er zit wel chocolade in, waardoor het stijf wordt. Ik heb het taartje eerst een paar uur in de koelkast gezet, maar daar werd het niet stevig genoeg. Dus hebben we een nachtje in de diepvries gezet en daardoor werd het taartje heel mooi stevig! Ook na het ontdooien bleef dit zo! Dus eigenlijk heb ik het proces gewoon wat versneld. Heel handig, hij zag er nu mooi uit!
Zet je resterende Mellow Cakes op je taartje, en klaar is het taartje!
Inmiddels hebben we hem hier thuis al helemaal opgegeten en het smaakte heerlijk!!
Liefs Ria
]]>
Wij eten eigenlijk nauwelijks nog koekjes uit de supermarkt. Gewoon zelf bakken is veel lekkerder! En je weet wat er in zit. Het is vaak helemaal niet zoveel werk en je hebt dan al vrij snel een trommeltje vol met koekjes. De chocolate chip cookies waren echt superlekker, dus vandaar deze variant.
Benodigdheden:
- 185 gram bloem
- 30 gram cacaopoeder
- 100 gram boter
- 1/2 tl bakzout
- 1/2 tl zout
- 100 gram licht bruine basterd suiker
- 100 gram fijne kristal suiker
- 1 tl vanille extract
- 1 ei
- 1 eidooier
- 85 gram pure callebaut chocolate melts
- 85 gram melk callebaut chocolate melts
- 85 gram witte callebaut chocolate melts
Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Doe de boter, de licht bruine basterd suiker en de fijne kristalsuiker in een kom. Mix dit even door.
3. Voeg hier de vanille extract, het ei en de eidooier aan toe en mix nog even goed door.
4. Meng de (gezeefde) bloem, de cacaopoeder, het zout en het bakzout in een kom. Voeg dit toe aan je andere mengsel. Mix dit geheel nogmaals door.
5. Houd een deel van de chocolade melts apart. Doe de rest (ongeveer 75 gram per kleur) bij het koekjesdeeg. Meng dit even door met een spatel.
6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
7. Draai kleine ronde balletjes van het deeg. Druk deze een beetje plat.
8. Maak de rest van de chocolade melts fijner met de staafmixer (tot grove kruimels) en strooi deze boven op de koekjes.
9. Bak de koekjes 12 minuten in het midden van de oven.
10. Laat de koekjes 5 minuten na garen op de bakplaat. Leg ze vervolgens op een koelrooster om ze verder te laten afkoelen.
Wij hebben deze koekjes allemaal op gesmikkeld en ze waren heerlijk!
Liefs Ria & Laura
]]>Vorige week hebben we een receptje gemaakt uit het kleine Nutellaboekje. Nu heb ik een hele grote emmer Nutella, dus heb ik meteen nog een Nutellataartje gemaakt. En wel van hetzelfde recept. Ik vond die zóó lekker, dus ik dacht: daar kan ik best ook een taartje van maken.
Ik heb hiervoor de hoeveelheden van het recept van de kleine Nutellapotjes verdubbeld. Dan lekkere frostinglaagjes ertussen en lekkere verse frambozen! Alles bij elkaar is het een lekker taartje geworden. Hier volgt het recept:
Benodigdheden:
- 100 gram pure chocolade
- 240 gram margarine of boter
- 150 gram Nutella
- 6 eieren
- 100 gram suiker
- 150 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
Voor de vulling:
- 250 gram Mascarpone
- 150 gram suikerbakkerspoeder
- 400 ml verse slagroom
- bakje verse frambozen
- potje Frambozenjam
En verder:
- spuitzak en een groot rond spuitmondje
- bakvorm van 20 cm
Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Breek de chocolade boven een kom in stukjes. Voeg de stukjes gesneden boter toe. Laat beide ingrediënten au bain marie smelten. Voeg de Nutella toe en roer alles goed door elkaar.
3. Klop de eieren en de suiker tot een bleek en schuimig mengsel.
4. Meng het bakpoeder met de bloem en roer zowel de chocolade als de bloem door het ei-suikermengsel.
5. Vul de ingevette bakvorm van 20 cm met het deeg, bak het gaar in ca 50 -55 minuten. Prik even met een satéprikker om te controleren of de cake van binnen gaar is.
6. Laat de cake afkoelen, en zaag hem met een dubbele taartzaag in 3 lagen.
Dan ga je de taart vullen en decoreren:
1. We beginnen met het maken van de Fluffy Creamcheese frosting volgens dit recept. Maar dan met de mascarpone en 400 ml slagroom.
2. Leg dan de onderste taartlaag op een taartkartonnetje. En smeer deze laag in met frambozenjam.
3. Vul de spuitzak (met de ronde spuitmond) met de fluffy frosting. En spuit mooie ronde toeven op de jamlaag.
4. Leg dan de tweede laag er op. En smeer ook deze in met frambozenjam. Dan weer mooie ronde toefjes erop spuiten en de derde laag erop.
5. Spuit op de bovenste laag een cirkel van ronde toefjes en vul dan de binnenkant met de gewassen en goed uitgelekte frambozen.
6. Garneer dan nog met wat decoratiesuiker (dit is poedersuiker die niet intrekt, maar zichtbaar blijft). Strooi dit eroverheen met een zeef.
Klaar is de taart!
Dit was weer een recept met Nutella pasta. Er volgen nog meer recepten met deze overheerlijke chocoladepasta! Blijf ons volgen!!!!!
Liefs Ria
]]>