Het is altijd super leuk als medebloggers een boek uitbrengen! Helemaal als het dan ook nog eens een ‘mede-bak-blogger’ is! Laura Kieft van Laura’s Bakery heeft het basisbakboek uitgebracht! We konden niet wachten om dit boek in onze handen te hebben en hij ziet er goed uit!

Via haar blog konden we al meekijken met behind the scenes rondom het boek. Super leuk en interessant om te zien wat een boek schrijven allemaal met zich meebrengt. Helemaal als je ook nog fulltime blogt daarnaast. En heel stiekem is het ook genieten, omdat een boek uitbrengen ook hoog op ons dromenlijstje staat :)

Laura Kieft vertelt in de inleiding dat bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Veel beginnende bakkers zien het als een wetenschap waarbij alle ingrediënten precies moeten worden afgemeten. Maar volgens Laura hoeft dat helemaal niet zo exact. Volgens haar is bakken een gevoel.

Eerste indruk

Het boek is à la Laura’s Bakery. Wat we daar mee bedoelen: het past bij Laura. De foto’s, de opmaak, heel herkenbaar en volgens haar eigen stijl. Het boek heeft een persoonlijke touch en daar houden wij van. Als je iets wilt bakken zoals Laura Kieft dat doet, dan weet je welk bakboek je uit de kast moet pakken. Alle foto’s zijn prachtig en maken het boek aantrekkelijk. Je zou zo alle lekkernijen van de pagina’s willen snoepen!

De inhoud

Het boek begint met een aantal inleidende hoofdstukken. Nou zijn wij beiden niet zo van het lezen van zoveel tekst in een bakboek, dus meestal slaan we deze stukjes over. Vervolgens is opgebouwd uit verschillende hoofdstukken per thema. Dus eerst vullingen & toppings, dan koekjes, cakes, brownies, zandtaartdeeg, biscuit en schuimpjes. De volgorde en verdeling van de thema’s moesten we even aan wennen. Maar zoals Laura op haar blog een keertje vertelt is dit de indeling hoe zij het fijn zou vinden in een bakboek. Dus er is goed over nagedacht!

Per hoofdstuk begint het met tips & tricks (altijd prettig), dan een basisrecept en vervolgens meerdere recepten die bij het thema passen. Elk recept staat op twee pagina’s, met op één pagina het recept en op de andere pagina foto’s.

De recepten zijn makkelijk en begaanbaar. Ook beginnende bakkers kunnen prima met dit boek overweg! En dat lijkt ook precies te zijn wat Laura voor ogen had met dit boek.

Laura: voor mij zijn dit soort boeken dé boeken waar ik nog veel van kan leren. Ik ben nog niet zo’n ervaren bakker, ik leer nog steeds heel veel. Dus ook door alleen al te lezen in dit soort boeken wordt ik steeds een beetje beter!

Ria: iedereen heeft zijn eigen stijl met bakken. Het is altijd leuk om te lezen hoe anderen bakken en ieder heeft zo zijn eigen handige trucjes.

Eindoordeel

Een leuk en begaanbaar bakboek, waardoor het bakken voor iedereen een stukje makkelijker word. Een bakboek zoals Laura Kieft het bakken ziet: het hoeft niet moeilijk te zijn om lekkere baksels op tafel te zetten.

Koop jouw Laura’s Bakery – het basisbakboek via deze link van bol.com, dan helpen jullie ons een beetje :)

Liefs Ria & Laura

Laura’s Bakery – het basisbakboek is geschreven en gefotografeerd door Laura Kieft en uitgegeven door Forte Uitgevers BV, Baarn.

Wij genieten ontzettend van het nieuwe seizoen van Heel Holland Bakt! Zo fantastisch om mee te kijken met al die bakkers! Dit seizoen wordt het gepresenteerd door André van Duin, en die doet het erg leuk! En nu met het nieuwe seizoen is er ook weer een nieuw boek: ‘Heel Holland Bakt mee’. Precies wat voor ons natuurlijk..

Eerste indruk

Het boek ziet er super leuk uit! Wij vinden hem wat betreft opmaak misschien wel het leukste boek tot nu toe! Mooie kleuren en heel veel foto’s! Bij de recepten en tussendoor. Ook van de kandidaten. Een vrolijk en gezellig boek.

Inhoud

Het boek is onderverdeeld in hoofdstukken (duh, dat is wel vaker), maar bij dit boek zijn ze verdeeld per aflevering van dit seizoen. In die hoofdstukken staat dan één signatuuropdracht, één baksel van die aflevering (de technische opdracht) en nog één of twee spektakelstukken. Dit zijn niet dezelfde baksels als de opdrachten op de TV. maar andere baksels die wel bij het thema passen. Deze recepten hebben een verschillende graad van moeilijkheid. Dus voor ieder wat wils!

Bij elk recept staat meerdere foto’s (stap voor stap foto’s) en daar houden wij altijd van. Proberen wij ook altijd te doen met onze recepten! Dan kun je goed zien wat de verschillende stappen zijn!

Bij elke recept staat een kolom met plaatjes van het bakgerei wat je nodig hebt voor dat recept.
Wat ook erg handig is, zijn de kleine tips, tips uit de tent en ‘Janny’s weetjes’ die er telkens bij staan! Altijd handig!

Tussendoor staan ook veel foto’s van de afleveringen, ook super leuk zo’n kijkje achter de schermen.

Eindoordeel

Echt een super leuk boek met leuke recepten. Maar we hadden wel verwacht dat er meer recepten van dit seizoen in zou zitten, vanwege de titel van het boek! Het leek ons juist zo leuk dat we mee konden bakken met de kandidaten. We missen bijvoorbeeld de operataart. In plaats daarvan zitten er ook veel andere recepten in (die er overigens wel heel goed en leuk uit zien), die niet in het programma voor komen. Dit viel ons wel even iets tegen. Gelukkig worden de technische opdrachten goed en duidelijk uitgelegd met veel foto’s!
Maar ondanks dat, is het boek nog steeds heel leuk! Wij raden hem zeker aan!

Eerder hadden wij al de mergpijpjes van Heel Holland Bakt gemaakt, en die waren echt super lekker! Omdat wij het zo leuk vonden om dit recept uit te proberen, én omdat we het boek zo leuk vinden, willen we binnenkort toch meer recepten van Heel Holland Bakt maken. Vinden jullie dat leuk?

Koop jouw ‘Heel Holland Bakt Mee’-boek via deze link van Bol.com, dan helpen jullie ons een beetje :)

Kortom, leuk boek! En wij kijken zondag weer, jullie ook?

Liefs Ria & Laura

Heel Holland Bakt Mee is uitgegeven door Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen.