Extra: bakvorm voor cupcakes + bakingcups<\/p>\n

Dit recept is voor ongeveer 8 muffins.<\/p>\n

Aan de slag!<\/strong><\/p>\n

Doe alle droge ingredi\u00ebnten (de bloem, de havermout, de bakpoeder, kaneel en zout) in een kom. Roer dit door elkaar.<\/p>\n

Doe in een andere kom de eieren en klop deze even kort. Voeg hier dan de Griekse yoghurt, de appelmoes, de bruine basterd suiker en de vanille extract aan toe. Mix dit door tot het goed vermengd is.<\/p>\n

Voeg nu de droge ingredi\u00ebnten toe aan het natte mengsel. Mix dit weer tot het goed vermengd is.<\/p>\n

Voeg dan de appelstukjes en de rozijnen toe, en roer deze er voorzichtig door.<\/p>\n

Doe de bakingcups in de bakvorm voor cupcakes en vul ze met het beslag. Je kan er eventueel nog wat losse havermoutvlokken overheen doen, dat geeft een beetje een rustiek effect.<\/p>\n