Ingrediënten
- 250 gram mascarpone
- 2 eetlepels witte basterdsuiker
- 250 ml slagroom (minimaal 35% vet)
- een beetje poedersuiker
Instructies
- Roer de mascarpone los in een kom met twee eetlepels basterdsuiker, totdat hij lekker smeuïg is.
- Klop de slagroom stijf. Voeg op het laatst een beetje poedersuiker toe. Zorg dat je gardes en je kom goed koud zijn.
- Voeg dan het mascarponemengsel toe aan de slagroom en klop dit nog even voorzichtig door met de mixer of keukenmachine.
- Bewaar je mengsel in de koelkast tot gebruik!
Wij hebben deze crème gebruikt voor een naked cake (komt binnenkort online!), maar je kan het natuurlijk voor nog veel meer dingen gebruiken! Het is een frisse maar vooral lekkere crème, zonder teveel poespas.
Liefs Ria & Laura
]]>