Ik wil de komende tijd wat meer recepten plaatsen van vullingen. Daarmee kun je goed variëren met je recepten. Heb je een vast recept voor een taartbodem of een cake of biscuitdeeg, dan wordt de taart meteen heel anders als je een andere vulling gebruikt. Handig en lekker!
Ingrediënten
- 2 bananen (niet al te groot)
- 200 gram roomkaas (liefst Philadelphia)
- 3 eetlepels witte basterdsuiker
- 250 ml verse slagroom
- eventueel nog een beetje poedersuiker
- twee eetlepels citroensap
Instructies
- Leg de gardes van je mixer 10 minuten in de vriezer.
- Doe de twee bananen met het citroensap in een kom en pureer dit met een staafmixer.
- Doe de roomkaas met de basterdsuiker in een kom, mix dit kort tot het smeuïg is.
- Voeg de (koude) slagroom (met eventueel nog een beetje poedersuiker naar smaak) toe en klop alles tot het bijna stijf is.
- Voeg dan een zakje slagroomversteviger toe en klop nog even kort tot alles goed stijf is.
- Voeg de bananenpuree beetje bij beetje toe aan het slagroommengsel, schep telkens door met een spatel. Ga door tot alle bananenpuree is toegevoegd.
- Nu heb je een smeuïge crème die je kunt gebruiken om je taarten mee te vullen.
Liefs Ria en Laura
]]>