Laura: Ik kan mij nog herinneren dat ik vroeger als kind een keer bramen ben gaan plukken met mijn vader in het bos. Ik was jong, ik kan mij niet meer herinneren waar dat is geweest. Maar wat ik wel weet is dat ik het jaar daarna weer bramen wilde plukken, maar dat ik zo jong dat ik was, niet wist op welk moment de bramen te plukken zijn! Nu weten we wel wanneer de bramen weer in de winkels liggen en gaan we er meteen op af!

Vorige week hadden we ook al een lekker recept met bramen, namelijk deze heerlijke bramengebakjes met bladerdeeg. Vandaag dus deze heerlijke frisse bramen milkshakes. Omdat de bramen in de aanbieding waren!

Dit is een recept voor 4 kleine of 2 grote glazen.

Bramen milkshake

Liefde voor bakken Ooooh lieve bakkers, het wordt steeds warmer! Dus daarom vandaag een receptje dat zorgt voor de nodige verkoeling tijdens deze dagen: namelijk… Printen

Cijfer 5.0/5

( 2 gestemd )

Ingrediënten

• 250 gram slagroom ijs
• 250 ml halfvolle yoghurt
• 150 gram bramen
• 2 tl citroensmaakstof

Instructies

1. Gooi je yoghurt, ijs en de bramen in de blender en mix door elkaar.
2. Giet de milkshake in leuke glazen en doe er een leuk rietje in!

Wij denken dat bramen wel behoren tot ons meest favoriete fruit! Samen met frambozen en aardbeien!  Snel nog meer milkshakes maken met andere smaken? Laat ons weten of jullie dit leuk vinden!

Liefs Ria & Laura

Zolang het nog lekker weer is, maken wij nog even heerlijke zomerse receptjes met veel fruit! Deze gebakjes zijn heel makkelijk om te maken en lekker snel klaar. Zeker een voordeel, want dan hoef je niet te lang in je warme keuken te staan. En hoe sneller je je gebakjes kan opsmikkelen, hoe beter!

Dit recept is voor 8 gebakjes.

Bladerdeeg gebakjes met bramen

Liefde voor bakken Zolang het nog lekker weer is, maken wij nog even heerlijke zomerse receptjes met veel fruit! Deze gebakjes zijn heel makkelijk om… Printen

Aantal: 8 gebakjes

Cijfer 5.0/5

( 1 gestemd )

Ingrediënten

• 4 plakjes bladerdeeg
• 250 gram mascarpone
• 250 gram verse slagroom
• poedersuiker om de slagroom te zoeten
• 200 gram bramen (of meer, als je dat lekker vind!)

Instructies

1. Verwarm je oven voor op 200 graden.
2. Ontdooi je plakjes bladerdeeg.
3. Snijd ze doormidden dat je twee lange plakjes hebt.
4. Bekleed je bakplaat met bakpapier. Leg hier je plakjes bladerdeeg op. Prik er met een vork een aantal gaatjes in.
5. Bak je bladerdeeg bodempjes 10 minuten, tot ze gerezen en goudbruin zijn. Draai ze voorzichtig om en plet ze voorzichtig met een spatel. Bak nog eens 5 minuten. Laat ze vervolgens volledig afkoelen.
6. Als ze zijn afgekoeld ga je je mascarpone mengsel maken. Klop de slagroom samen met een flinke snuf poedersuiker stevig. Klop vervolgens de mascarpone iets los en voeg deze samen met de slagroom. Klop kort even door.
7. Verdeel je mascarpone mengsel over je bladerdeeg bodempjes. Verdeel hier je bramen over en klaar zijn je gebakjes! Smullen maar!

Lekker aan de slag dus! Want deze zijn de warmte van de oven zeker waard!

Liefs Ria & Laura