Eerste indruk

Dr. Oetker heeft twee smaken van de mugcake uitgebracht: chocolade en stracciatella. Ik neig meteen heel erg naar chocola (quilty pleasure), maar ik kocht ze toch allebei om een zo volledig mogelijke review te kunnen schrijven.

Je gebruikt één zakje per mugcake, wat ik persoonlijk lekker handig vind. Geen gedoe met restjes bewaren of dat soort dingen, je krijgt precies wat je nodig hebt. Daarnaast vind ik de verpakking er prima uitzien. Op de achterkant vind je hoe je de mugcake moet maken. Ze beloven je dat de mugcake in ongeveer 1 minuut klaar is, dus we gaan het zien!

Op de achterkant staat wat je moet doen, heel handig!

Aan de slag!

Ik heb de stappen gevolgd zoals op de verpakking beschreven. Let wel op: de mok waar je je mugcake in maakt moet minimaal 250 ml kunnen bevatten en moet magnetron bestendig zijn. En daarbij is het ook meteen belangrijk om te weten dat deze mugcake niet in de oven kan maken, maar echt een magnetron nodig hebt!

Ik maak beide smaken op exact dezelfde manier. Omdat mijn magnetron geen tussenstand heeft tussen 600 en 900 watt, kies ik ervoor om ze beide op 600 watt in 70 seconden te maken. Op de verpakking staat dat je zelf moet bepalen hoe smeuïg je je mugcake wilt hebben. Maar omdat ik dit nog nooit eerder heb gemaakt, heb ik nog geen idee hoe dit zal uitpakken.

Wat vind ik er van?

Dit zijn hoe beide mugcakes uit de magnetron komen! Wat direct opvalt is dat de stracciatella een stuk smeuïger uit de magnentron komt dan de chocolade. Ik moet zeggen dat ik de chocolade er wel smakelijker uit vind zien!

Bij het proeven kom ik erachter dat de chocolade iets te droog is naar mijn smaak. Daarbij proef ik wel chocolade, maar niet zo intens zoals je zou verwachten als je de mugcake ziet! Ik vind dat je proeft dat het uit een pakje komt. Lekker en goed te eten, maar geen wow factor.

De stracciatella is bij het proeven inderdaad een stuk smeuïger. Zelfs iets aan de kleffige kant. Maar tegen verwachting in vind ik hem lekkerder dan de chocoladevariant. Van de stracciatella werd ik een stuk blijer!

Het oordeel

Pluspunten:

• Makkelijk en heel snel om te maken
• Stracciatella is lekkerder dan verwacht!

Minpunten:

• Chocolade smaak valt wat tegen
• Lastig om te bepalen hoe smeuïg of droog je de mugcake wilt hebben

Eindoordeel

Leuk idee van Dr. Oetker om deze mix voor 1 mugcake te maken! Zeker nu mugcakes steeds populairder worden in de bakwereld. De chocoladesmaak valt mij iets tegen, smaakt niet intens naar chocolade. De stracciatella smaakt daarintegen juist lekkerder dan verwacht. Het is wel wat lastig om te bepalen hoe smeuïg je de mugcake wilt hebben. Alleen het verschil tussen de twee smaken was bij mij al erg groot.

Zeker leuk om eens te proberen en de stracciatella ga ik zeker nog een keertje nemen. En het geeft voldoende inspiratie om zelf een keer een chocolade mugcake te maken!

Probeer jij ze ook uit?

Liefs Laura

We hebben iets nieuws op liefdevoorbakken.nl! Bij ons gaat het natuurlijk vooral om lekkere recepten, maar we werken ook regelmatig met bakmixen! En daarom vonden wij het leuk om zo af en toe eens een bakmix voor jullie te testen! Vandaag hebben we de Bakzolder mix voor herfstcake getest, omdat het zo leuk bij dit seizoen past :) en we hebben weer een leuke winactie..

Eerste indruk

De mixen van de bakzolder zitten in een papieren zak, met een leuke roze opdruk. Met daarop een sticker met het recept en de ingrediënten. Simpel maar duidelijk. Niet te veel poespas. En deze verpakking is voor twee cakes, goed om te weten!

En heel leuk: op de verpakking staat nog een variatietip om zelf stukjes appel of noten te voegen. Daar houden we van!

Bakken maar!

Het recept voor deze herfstcake is vrij simpel: je hoeft alleen water en eieren toe te voegen!

Voor één cake heb je 400 gram mix nodig. Hier doe je 130 ml water en 2 eieren bij. Dit mix je ongeveer 5 minuten en je mix is klaar! Wij deden de cakemix in een normale cakevorm en hij ging 55 minuten op 155 graden in de oven.

Na 55 minuten wachten en in de oven spieken, bleek dat onze cake veel te laag was gebleven! Hoe kan dat nou? Niet gerezen? Te grote bakvorm?

Dat laatste bleek het probleem. Wij hadden een te grote bakvorm gebruikt! Wij gingen er vanuit dat het recept voor een gewone maat cakevorm zou zijn (van circa 28 cm).

Dus hebben we de cake nog een keer gebakken (er zit tenslotte mix voor twee cakes in de verpakking), maar dan in een kleinere cakevorm met een inhoud van 1L, ongeveer 20 cm (deze om precies te zijn). En hier kwam een hele fijne herfstcake uit.

De smaak..

Een heerlijke zachte en kruidige cake, met de smaken van de herfst. Deze cake past perfect in dit seizoen. Bij de eerste poging hadden we er een laagje appeltjes overheen gestrooid en bij de tweede hadden we dat niet gedaan. Die appeltjes geven de cake echt wel iets extra’s. Net een beetje dat frisse, wat deze cake heel goed kan hebben! Yummy!

[red_box]
Het oordeel

Pluspunten:

• Alleen water en eieren toe voegen
• Variatietips op de verpakking
• Smaak! Yummy!

Minpunten:

• Op de verpakking staat dat het voor twee cakes is, maar er staat nergens hoe groot die cakes dan zijn! Daar gingen wij even de mist in.

Eindoordeel: prima bakmix met een goede smaak die perfect in dit seizoen past! Een tip van ons: gebruik een kleinere bakvorm, of gebruik meer mix (bijvoorbeeld 3 kwart of de hele zak) als je toch een normale maat cake wilt maken!
[/red_box]

But wait.. There is more..!!

Winactie!

Jaaa jullie kunnen weer wat winnen! Wat dan? Een setje van twee bakmixen van de Bakzolder! Namelijk de mix voor herfstcake en de mix voor stroopwafelcake.

Wat moet je doen?

• Abonneer op onze site via e-mail (in de rechter balk)
• En reageer onder dit bericht dat je mee doet

Mensen die ons al langer volgen via e-mail kunnen ook mee doen aan deze winactie, zij hoeven alleen te reageren onder dit bericht, en niet opnieuw te abonneren op onze site!

Uiterlijk 20 november maken wij de winnaar bekend. De winnaar krijgt via e-mail bericht van ons!

Doen jullie allemaal mee?

Liefs van het liefdevoorbakken-team!

Ria & Laura